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Vinho licoroso português – Dalva White Porto
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Encorpado, licoroso, adocicado
Produtor: C da Silva
Uvas: Codega Rabigato, Malvasia Rei, Malvasia Fina, Viozinho e Donzelinho
Teor alcoólico: 19%
Serviço: 11°C
Nariz: Aroma de frutas em calda
Visual: Dourado
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Doce
Harmonização: Melão com presunto parma, amêndoas assadas com azeite e sal, sorvete de baunilha
Gradação de 0 a 10
Doçura: 10
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Vindos da região do Douro, a Denominação de Origem demarcada mais antiga do mundo, os vinhos do Porto sem dúvida merecem a fama que têm. Em um processo de vinificação único, no momento em que o teor alcoólico chega a cerca de 6%, se adiciona aguardente vínica.
Em seguida, se interrompe a fermentação, ocorrendo uma alta concentração de açúcar natural das uvas. Dessa forma chegamos ao Dalva White Porto, um exemplar encorpado, doce e licoroso, com notas de frutas em calda no aroma.
Sobre a vinícola:
A C. Da Silva Vinhos SA é uma tradicional Casa do Vinho do Porto. Fundada primeiramente em 1862, com a designação de Corrêa Ribeiro e Filhos e tem o selo de antigo fornecedor da Casa Real portuguesa.
Seu nome atual foi definido nas primeiras décadas do século XX, no momento em que o Sr. Clemente da Silva recebeu a empresa por casamento.
Posteriormente, em 1933, recém-chegado do Brasil, Clemente da Silva realizou um sonho de vida ao criar uma empresa de vinificação de excelência que o levaria ao sucesso total…
À procura de uma área de investimento com capital proveniente de empreendimentos comerciais na ex-colônia portuguesa, pensou em comprar uma empresa de Vinho do Porto, então propriedade da família da sua esposa.
Mas por motivos perdidos no tempo, o jovem empresário optou entre 1933 e 1957 por construir uma empresa do zero e, de acordo com as suas expectativas, aproveitar a sua estreita colaboração com esta empresa para constituir os seus estoques iniciais e dar os primeiros passos nos negócios.
Desde o início o Sr. Clemente da Silva queria desenvolver um negócio de exportação. Assim, seus primeiros passos foram em direção a mercados como Brasil e América do Norte, mas logo seguidos por outros mercados como Europa e Ásia.
A qualidade dos Vinhos C. da Silva é reconhecida internacionalmente e a aposta nos Portos Premium, principalmente com os Colheitas e os Brancos envelhecidos, tornando-se joias raras do comércio do Vinho do Porto.
Hoje em dia, a missão é produzir vinhos do Porto com elevados padrões de qualidade que vão ao encontro dos anseios de todos os seus consumidores, que estão nos cinco continentes, garantindo assim o prestígio, a reputação e a percepção do valor da marca.
As Caves de Vinho do Porto C. da Silva são conhecidas pelos seus encantadores e exclusivas “Colheitas”, como por exemplo os Brancos de Ouro de 1952,1963 e 1971.
Os Portos C. da Silva tornam cada mesa mais glamorosa e cada ocasião um momento marcante…
Referência: www.cdasilva.pt
Veja a seguir mais rótulos da vinícola C da Silva
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