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Vinho licoroso português – Dalva Ruby Porto
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Denso, encorpado, adocicado e harmonioso
Produtor: C da Silva
Uvas: Tinta Amarela, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Souzão
Teor alcoólico: 19%
Serviço: 16°C – 18°C
Nariz: Aromas de frutas vermelhas
Visual: Vermelho intenso
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Doce
Harmonização: Queijo Gorgonzola, tiramisù, cheesecake de frutas vermelhas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 10
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Os vinhos do Porto são conhecidos por sua singularidade, já que são vinhos mais alcoólicos e geralmente mais doces que a média. Por isso, são conhecidos e classificados como vinhos licorosos ou fortificados, e a sua dose extra de álcool vem de destilados da uva.
E com este Dalva Ruby Porto, você pode esperar exatamente isso, ou seja, um líquido denso, adocicado, encorpado e harmonioso, com notas de frutas vermelhas no aroma além de um toque de cravo.
Sobre a vinícola:
A C. Da Silva Vinhos SA é uma tradicional Casa do Vinho do Porto. Fundada primeiramente em 1862, com a designação de Corrêa Ribeiro e Filhos e tem o selo de antigo fornecedor da Casa Real portuguesa.
Seu nome atual foi definido nas primeiras décadas do século XX, no momento em que o Sr. Clemente da Silva recebeu a empresa por casamento.
Posteriormente, em 1933, recém-chegado do Brasil, Clemente da Silva realizou um sonho de vida ao criar uma empresa de vinificação de excelência que o levaria ao sucesso total…
À procura de uma área de investimento com capital proveniente de empreendimentos comerciais na ex-colônia portuguesa, pensou em comprar uma empresa de Vinho do Porto, então propriedade da família da sua esposa.
Mas por motivos perdidos no tempo, o jovem empresário optou entre 1933 e 1957 por construir uma empresa do zero e, de acordo com as suas expectativas, aproveitar a sua estreita colaboração com esta empresa para constituir os seus estoques iniciais e dar os primeiros passos nos negócios.
Desde o início o Sr. Clemente da Silva queria desenvolver um negócio de exportação. Assim, seus primeiros passos foram em direção a mercados como Brasil e América do Norte, mas logo seguidos por outros mercados como Europa e Ásia.
A qualidade dos Vinhos C. da Silva é reconhecida internacionalmente e a aposta nos Portos Premium, principalmente com os Colheitas e os Brancos envelhecidos, tornando-se joias raras do comércio do Vinho do Porto.
Hoje em dia, a missão é produzir vinhos do Porto com elevados padrões de qualidade que vão ao encontro dos anseios de todos os seus consumidores, que estão nos cinco continentes, garantindo assim o prestígio, a reputação e a percepção do valor da marca.
As Caves de Vinho do Porto C. da Silva são conhecidas pelos seus encantadores e exclusivas “Colheitas”, como por exemplo os Brancos de Ouro de 1952,1963 e 1971.
Os Portos C. da Silva tornam cada mesa mais glamorosa e cada ocasião um momento marcante…
Referência: www.cdasilva.pt
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