Dalva Ruby Porto - Vinho licoroso português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Dalva Ruby Porto – Vinho licoroso português

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Vinho licoroso português – Dalva Ruby Porto

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Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Denso, encorpado, adocicado e harmonioso
Produtor: C da Silva
Uvas: Tinta Amarela, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Souzão
Teor alcoólico: 19%
Serviço: 16°C – 18°C
Nariz: Aromas de frutas vermelhas
Visual: Vermelho intenso
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Doce
Harmonização: Queijo Gorgonzola, tiramisù, cheesecake de frutas vermelhas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 10
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Os vinhos do Porto são conhecidos por sua singularidade, já que são vinhos mais alcoólicos e geralmente mais doces que a média. Por isso, são conhecidos e classificados como vinhos licorosos ou fortificados, e a sua dose extra de álcool vem de destilados da uva.

E com este Dalva Ruby Porto, você pode esperar exatamente isso, ou seja, um líquido denso, adocicado, encorpado e harmonioso, com notas de frutas vermelhas no aroma além de um toque de cravo.

Sobre a vinícola:

A C. Da Silva Vinhos SA é uma tradicional Casa do Vinho do Porto. Fundada primeiramente em 1862, com a designação de Corrêa Ribeiro e Filhos e tem o selo de antigo fornecedor da Casa Real portuguesa.

Seu nome atual foi definido nas primeiras décadas do século XX, no momento em que o Sr. Clemente da Silva recebeu a empresa por casamento.

Posteriormente, em 1933, recém-chegado do Brasil, Clemente da Silva realizou um sonho de vida ao criar uma empresa de vinificação de excelência que o levaria ao sucesso total…

À procura de uma área de investimento com capital proveniente de empreendimentos comerciais na ex-colônia portuguesa, pensou em comprar uma empresa de Vinho do Porto, então propriedade da família da sua esposa.

Mas por motivos perdidos no tempo, o jovem empresário optou entre 1933 e 1957 por construir uma empresa do zero e, de acordo com as suas expectativas, aproveitar a sua estreita colaboração com esta empresa para constituir os seus estoques iniciais e dar os primeiros passos nos negócios.

Desde o início o Sr. Clemente da Silva queria desenvolver um negócio de exportação. Assim, seus primeiros passos foram em direção a mercados como Brasil e América do Norte, mas logo seguidos por outros mercados como Europa e Ásia.

A qualidade dos Vinhos C. da Silva é reconhecida internacionalmente e a aposta nos Portos Premium, principalmente com os Colheitas e os Brancos envelhecidos, tornando-se joias raras do comércio do Vinho do Porto.

Hoje em dia, a missão é produzir vinhos do Porto com elevados padrões de qualidade que vão ao encontro dos anseios de todos os seus consumidores, que estão nos cinco continentes, garantindo assim o prestígio, a reputação e a percepção do valor da marca.

As Caves de Vinho do Porto C. da Silva são conhecidas pelos seus encantadores e exclusivas “Colheitas”, como por exemplo os Brancos de Ouro de 1952,1963 e 1971.

Os Portos C. da Silva tornam cada mesa mais glamorosa e cada ocasião um momento marcante…

Referência: www.cdasilva.pt

Veja a seguir mais rótulos da vinícola C da Silva

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.