Dale Alegría Sangria Red

Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Castilla-La Mancha
Boca: Fresco, com sabor doce de frutas cítricas e especiarias
Produtor: Bodegas Navarro Lopez
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 8%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Aromas cheios de frutas e especiarias
Visual: Vermelho cereja
Classificação: Doce
Harmonização: Pizzas variadas, aperitivos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 10
Tanino: 2
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Este Dale Alegria Sangria Red é inspirado na tradicional receita espanhola, que vai levar à taça muito frescor, um sabor doce de frutas cítricas e especiarias.

A Tempranillo sem dúvida foi a uva ideal para compor essa sangria que combina perfeitamente com os dias de verão.

Com um aroma cheio de fruta e especiarias, é um exemplar perfeito para o tradicional drink que combina cortes de laranja, maças, pêssegos, uvas verdes, bem como pedrinhas de gelo na taça.

Sobre a vinícola:

Bodegas Navarro López foi fundada em 1904 por Don Juan Megia Sánchez e continuou por várias gerações de sua família até ser comprada posteriormente em 1989 pelo atual proprietário Don Doroteo Navarro Donado, que iniciou um processo contínuo de modernização radical.

A Navarro Lopez agora produz dessa forma uma ampla seleção de vinhos, desde seus DO Gran Reservas de alta qualidade aos vinhos Vino de la Tierra. A gama Navarro Lopez Old Vines é produzida do mesmo modo exclusivamente com uvas provenientes de vinhas próprias com cerca de 190 hectares.

A sua nova bodega imaculada, localizada a 6 km da cidade de Valdepeñas, é totalmente familiar e rigorosamente gerida pelos dois filhos do proprietário que têm decerto um único objetivo claro, produzir vinhos de estilo moderno e de máxima qualidade.

A fim de atingir este objetivo, o primeiro passo da bodega foi se modernizar totalmente, envolvendo a instalação de novos tanques de resfriamento, tanques de aço inoxidável e 4000 novos barris de carvalho (70% americano e 30% francês Allier).

Seguiu-se assim uma grande mudança na produção, passando a fazer vinhos monovarietais e envelhecendo em barricas novas de carvalho sem renunciar às características tradicionais dos vinhos de Valdepeñas. Como resultado, seu investimento valeu a pena e seus vinhos estão melhorando consideravelmente a cada safra.

A política atual do enólogo Virtudes Gómez é fazer vinhos de estilo moderno que tenham então um bom equilíbrio entre fruta e carvalho. Atualmente, ela está aumentando o nível de estoque da bodega de barris de carvalho principalmente americano para produzir vinhos criados especificamente para os mercados internacionais.

Hoje, as instalações da bodega têm capacidade para 3 milhões de litros. As uvas Tempranillo utilizadas na gama Navarro López Vinhas Velhas provêm, a saber, de vinhas com 30 anos em solos à base de cal no Campo de Calatrava em Valdepeñas, situado a 716 m acima do nível do mar.

As uvas são vindimadas no início de setembro e passam pois por uma fermentação cuidadosamente monitorada e com temperatura controlada.

Referência: www.burridgewine.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Bodegas Navarro Lopez: o Dale Alegría Sangria White

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.