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Vinho branco romeno
Volume: 750 mL
Região: Transilvania
Boca: Encorpado, com acidez crocante, acabamento fresco e notas de damasco
Produtor: Jidvei
Uvas: Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Riesling e Muscat Ottonel
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Notas intensas de maçã verde com toques sutis de feno fresco
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Pratos à base de peixes ou frangos, frutos do mar, risotos e ensopados
Gradação de 0 a 10
Doçura: 4
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Esta versão branca de Craita Transilvanei irá certamente te proporcionar uma explosão de novidade em sabores e aromas.
Vindo da Romênia, um país não muito conhecido pelos seus vinhos aqui no Brasil, é um vinho que inegavelmente conquista pelos goles encorpados, frutados, refrescantes e com uma crocante acidez.
E surpreendentemente, vem de uma vinícola com uma longa tradição e expertise, que combina com maestria a nativa uva Fetească Regală, a emblemática Riesling, a famosa Sauvignon Blanc, e a francesa Muscat Ottonel.
Eis um branco que merece um lugar especial na sua adega.
Sobre a vinícola:
A vinícola Jidvei está situada nas colinas verdes e suaves do sul da Transilvânia, no Vale Tarnave, sem dúvida a região mais prestigiada para vinhos brancos da Romênia. O Vale do Tarnave tem uma longa tradição que, por volta de 1200 DC, era conhecida então pelos saxões como Weinland (Wine Country, em alemão).
É um lugar repleto de história e histórias, algumas verdadeiras, outras lendárias, mas todas trazem a Transilvânia, a terra do Drácula, muito mistério e encanto.
A maior parte das vinhas estão localizadas em encostas com exposição a sul, fazendo pois com que os raios solares e a circulação atmosférica favoreçam o cultivo da vinha.
O Vale do Tarnave possui um clima tipo planalto continental, com temperatura média anual de 9,2 graus C. As temperaturas moderadas do período de maturação das uvas determinam reações de oxidação lentas, que de fato dá origem a uma acumulação contínua de aromas, sem reduzir a acidez natural das uvas.
Tudo isso garante dessa forma a produção de uvas de alta qualidade, adequadas para vinhos realmente únicos, harmoniosos e saborosos. Adicionar açúcar, água ou corrigir a acidez aos vinhos Jidvei está totalmente fora de questão, sendo o seu sabor inegavelmente vindo de uvas de elevada qualidade e do talento dos enólogos.
A Vinha Jidvei tem 2700 hectares, portanto a maior vinha classificada DOC da Europa. O portfólio da Jidvei inclui mais de 30 rótulos de vinhos brancos, vinhos rosados, assim como vinhos espumantes e aguardentes de alta qualidade.
As variedades de uvas cultivadas aqui são Sauvignon Blanc, Feteasca Regala, Muscat Ottonel, Riesling italiana, Gewurztraminer, Pinot Gris, Feteasca Alba, Rhine Riesling, Chardonnay, Iordana, Neuburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
A Vinícola Jidvei também é uma das vinícolas mais modernas do mundo, equipada com as melhores tecnologias para vinificação, especialmente projetada com o fim de dar continuidade ao misterioso trabalho da natureza.
Por fim, a empresa Jidvei possui 4 caves (Jidvei, Blaj, Balcaciu e Tauni), sendo uma delas a maior adega gravitacional da Europa.
Referência: http://www.artesorores.net
Veja a seguir mais 3 rótulos de Jidvei: o Tanarve Traditional Fetească Regală 2018, o Tanarve Traditional Fetească Albă 2018 e o Craita Transilvanei Red medium dry
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