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Vinho branco romeno
Volume: 750 mL
Região: Tarnave
Safra: 2018
Boca: Refrescante, frutado, delicado, aveludado e saboroso
Produtor: Jidvei
Uva: Fetească Albă
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Notas de maçã verde com toques delicados de flores brancas
Visual: Amarelo-palha brilhante
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Aperitivos, carnes brancas, saladas variadas, frutos do mar
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 10
Frutado: 10
Breve descrição:
Fetească Albă – “donzela branca” em romeno – é uma uva autóctone do país e que carrega mais de 2000 anos de história, ou seja, é cultivada desde o Império Romano.
Hoje, é uma uva branca muito popular na Romênia, e dessa forma conta 23 mil hectares de vinhedos somente destinados a ela.
Este Tanarve Traditional, feito com a variedade em vinhedos localizados na Transilvânia, portanto localizados na porção centro-norte do país, é um delicioso branco com uma explosão de frutas e sabor, além de toques delicados.
Este ícone do sudeste da Europa sem dúvida vai te conquistar do primeiro ao último gole, e é ideal para ser harmonizado com aperitivos, frutos do mar ou carnes brancas.
Sobre a vinícola:
A vinícola Jidvei está situada nas colinas verdes e suaves do sul da Transilvânia, no Vale Tarnave, sem dúvida a região mais prestigiada para vinhos brancos da Romênia. O Vale do Tarnave tem uma longa tradição que, por volta de 1200 DC, era conhecida então pelos saxões como Weinland (Wine Country, em alemão).
É um lugar repleto de história e histórias, algumas verdadeiras, outras lendárias, mas todas trazem a Transilvânia, a terra do Drácula, muito mistério e encanto.
A maior parte das vinhas estão localizadas em encostas com exposição a sul, fazendo pois com que os raios solares e a circulação atmosférica favoreçam o cultivo da vinha.
O Vale do Tarnave possui um clima tipo planalto continental, com temperatura média anual de 9,2 graus C. As temperaturas moderadas do período de maturação das uvas determinam reações de oxidação lentas, que de fato dá origem a uma acumulação contínua de aromas, sem reduzir a acidez natural das uvas.
Tudo isso garante dessa forma a produção de uvas de alta qualidade, adequadas para vinhos realmente únicos, harmoniosos e saborosos. Adicionar açúcar, água ou corrigir a acidez aos vinhos Jidvei está totalmente fora de questão, sendo o seu sabor inegavelmente vindo de uvas de elevada qualidade e do talento dos enólogos.
A Vinha Jidvei tem 2700 hectares, portanto a maior vinha classificada DOC da Europa. O portfólio da Jidvei inclui mais de 30 rótulos de vinhos brancos, vinhos rosados, assim como vinhos espumantes e aguardentes de alta qualidade.
As variedades de uvas cultivadas aqui são Sauvignon Blanc, Feteasca Regala, Muscat Ottonel, Riesling italiana, Gewurztraminer, Pinot Gris, Feteasca Alba, Rhine Riesling, Chardonnay, Iordana, Neuburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
A Vinícola Jidvei também é uma das vinícolas mais modernas do mundo, equipada com as melhores tecnologias para vinificação, especialmente projetada com o fim de dar continuidade ao misterioso trabalho da natureza.
Por fim, a empresa Jidvei possui 4 caves (Jidvei, Blaj, Balcaciu e Tauni), sendo uma delas a maior adega gravitacional da Europa.
Referência: http://www.artesorores.net
Veja a seguir mais 3 rótulos de Jidvei: o Tarnave Traditional Fetească Regală 2018, o Craita Transilvanei White medium dry e o Craita Transilvanei Red medium dry
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