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Vinho tinto italiano – Corte Balda Primitivo di Salento IGT 2019
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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2019
Boca: Bom corpo, taninos maduros, bom equilíbrio
Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas frescas, toques de cravo e pimenta
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Lasanha a bolonhesa, queijos amarelos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 6
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A uva Primitivo reina em Salento, que é certamente uma das denominações mais célebres da Puglia e de toda a Itália. Lá a variedade origina vinhos encorpados, rústicos e intensos, como este Corte Balda.
É uma região que preza pela tradição ao mesmo tempo que se atenta para a modernidade, deixando isso claro pelas técnicas de produção que utiliza.
Sobre a vinícola:
Antes de tudo na história da vinícola, ela começa no final do século XIX, iniciada por Francesco Rocca. Em seguida seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia.
Posteriormente, na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca.
Depois que houve a compra de uma fazenda em Leverano em 1999, uma década mais tarde a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.
Por conseguinte, Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote.
Por fim Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho.
Em outras palavras, em cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho, que hoje toca uma vinícola que exporta a produção para mais de 40 países.
Referência: www.roccavini.com
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