Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Valencia
Boca: Taninos finos, agradável, toques frutados e equilibrados
Produtor: Bodegas Nodus
Uva: Bobal
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Frutas negras como ameixa e groselha, especiarias
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Maminha grelhada, queijo gouda
Premiações/Pontuações: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2019, Medalha de Ouro SAKURA Japan Women’s Wine Awards, Medalha de Ouro Sélections Mondiales des Vins Canada 2019

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição: Neste tinto premiado, a uva Bobal obteve uma de suas melhores expressões. Foi em Valência que esta variedade nasceu, e foi justamente de lá que a vinícola Bodegas Nodus produziu este rótulo, procurando preservar toda a tipicidade da uva. O que resultou num vinho muito agradável e equilibrado, frutado, e ganhador de 3 medalhas de ouro.

Sobre a vinícola: Foi Adolfo De Las Heras Marín quem, em 1985, adquiriu uma das propriedades vinícolas mais importantes ecologicamente em nossa comunidade.

No início, a propriedade El Renegado tinha 540 hectares de florestas e trepadeiras, dos quais 80% tinham 40 anos e produziam nossas uvas Bobal nativas. Adolfo De Las Heras Marín foi pioneiro na introdução de outras uvas como Merlot e Cabernet. Ele também foi pioneiro na produção e engarrafamento de vinhos de qualidade. Durante esses primeiros anos, Don Adolfo começou a comercializar vinhos jovens, bem como a descobrir novas castas e métodos de produção de vinho.

Mas foi seu filho, Adolfo De Las Heras Polo, que ao assumir a vinícola no final dos anos 90, revolucionou a qualidade da produção, importando outras variedades como Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc e assim por diante, que usamos hoje. Após o plantio dessas novas variedades, veio a adega (atualmente com quase mil barris, 80% deles de carvalho francês), a linha de engarrafamento e a transformação da antiga fazenda em um belo hotel.

Do final dos anos 90 até 2006, Adolfo De Las Heras moldou meticulosamente e habilmente a propriedade e a vinícola à sua visão: o uso de métodos modernos e a produção de um número limitado de vinhos de alta qualidade que hoje orgulhosamente comercializamos. Após testes meticulosos e trabalho duro, o primeiro desses vinhos viu a luz do dia em 2005. A produção começou então com maiores safras em diferentes tipos de barricas de carvalho francês, cada uma dando aos vinhos mais complexidade, nobreza e distinção. Assim nasceu Nodus, um dos vinhos mais significativos da denominação.

Hoje a vinícola desfruta de uma grande variedade de produtos, embora nossas origens e sucesso sejam em grande parte graças a dois vinhos de outras castas, o Nodus Tinto de Autor e o Nodus Chardonnay. Esta gama de vinhos é conhecida pelo seu meticuloso processo de produção, envelhecimento em carvalho francês e garrafas numeradas individualmente.

A produção do Nodus Tinto de Autor foi um processo pioneiro, criando um vinho com uma relação custo / benefício inigualável. Hoje, o Nodus oferece uma das mais diversas gamas do mercado. Conseguiu o seu lugar nas melhores listas de vinhos e em lojas especializadas, tendo conquistado esses cobiçados prêmios.

Referência: https://spanishwine-nodus.com/bodegas-nodus-winery/family-history/

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