O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 é o tipo de Pomerol que fala baixo e impressiona muito: maduro, elegante, seco, com a nobreza da Margem Direita de Bordeaux e aquela textura que transforma um jantar em ocasião.
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Para quem aprecia vinhos de alta gama, ele entrega o que há de mais sedutor em Pomerol: Merlot predominante, fruta escura, madeira bem integrada, taninos elegantes e a profundidade de uma safra já em bela fase de consumo.
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Vinho tinto francês – Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014
Volume: 750ml
Região: Pauillac AOC, Médoc, Bordeaux, França
Safra: 2021
Produtor: CGM Vins
Boca: Complexo, harmônico, amplo e persistente, com final frutado encantador
Nariz: Frutas pretas, notas sutis de madeira e toque de madeira nobre
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor Alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Até 2027
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: Mínimo legal da AOP Pauillac até 1º de junho do ano seguinte à colheita; estágio específico do rótulo: N/D
Tipo de fechamento: Rolha
Decantação: 30 a 60 minutos, especialmente por ser uma safra ainda jovem
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pizzas, massas com molho vermelho e molhos encorpados
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 e o prestígio da Margem Direita
Pomerol é uma das denominações mais desejadas de Bordeaux, famosa por tintos de finesse, profundidade e textura aveludada.
A região produz apenas vinhos tintos, com Merlot como grande protagonista, apoiada por Cabernet Franc e, em menor proporção, Cabernet Sauvignon.
No Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014, esse estilo aparece com maturidade e presença.
É um vinho para quem busca elegância francesa, mas sem abrir mão de corpo, estrutura e prazer gastronômico.
2. Notas de prova do Château Vieux Maillet 2014: fruta escura, baunilha e taninos elegantes
No visual, o vinho apresenta vermelho-rubi profundo, já sugerindo uma evolução interessante, mas ainda com energia para a mesa.
No nariz, surgem frutas pretas maduras, baunilha, carvalho, especiarias e um toque floral que lembra violeta.
Em boca, o Château Vieux Maillet 2014 é encorpado, estruturado e macio.
A fruta vermelha e negra aparece com boa amplitude, acompanhada por taninos elegantes e uma madeira fina que dá sofisticação ao final.
3. Terroir de Pomerol: Merlot, argila, graves e assinatura aristocrática
O setor de Maillet, onde nasce o Château Vieux Maillet, combina solos de areia, graves, argilas e presença de crasse de fer, elemento muito associado à personalidade de Pomerol.
Essa combinação favorece tintos com textura, profundidade e perfume.
A própria vinícola destaca que seu vinhedo atual está recentrado no plateau argiloso de Pomerol, com graves em superfície e argilas azuis no subsolo.
É um terroir pensado para dar concentração ao Merlot, frescor ao Cabernet Franc e estrutura ao Cabernet Sauvignon.
4. Vinificação e amadurecimento: barricas, ânforas e refinamento
A oferta informa amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho e ânforas, escolha que ajuda a explicar a mistura de fruta madura, baunilha e textura sedosa do vinho.
A ficha técnica do produtor descreve colheita manual, duplo processo de seleção das uvas, vinificações por parcela em inox e microvinificações em barricas de 500 litros.
Também aponta élevage dividido entre barricas novas, barricas de um vinho e ânforas, por 12 a 16 meses.
5. Como servir Château Vieux Maillet Pomerol 2014: temperatura, taça e decantação
Sirva a 16ºC, em taça ampla de Bordeaux, para valorizar a fruta escura, a madeira fina e os taninos já mais polidos da safra.
Como estamos falando de um 2014, eu gosto de abrir com 30 a 45 minutos de antecedência.
A decantação ajuda a separar eventuais sedimentos e permite que o vinho ganhe camadas no nariz.
O potencial de guarda indicado pela oferta vai até 2027, o que coloca essa garrafa em uma fase especialmente interessante para consumo.
6. Harmonização do Château Vieux Maillet 2014: carnes nobres, massas e queijos
Este Pomerol pede pratos com presença: cordeiro assado, filé alto, entrecôte, pato, vitela, carré suíno, cogumelos salteados e queijos de média cura.
Também funciona muito bem com massas de molho vermelho e pizzas mais estruturadas, especialmente as que levam carnes, cogumelos ou queijos intensos.
A própria oferta sugere carnes vermelhas, pizzas, massas com molho vermelho e queijos.
Bordeaux.com também destaca o encanto de Pomerol com carnes, caça e queijos frescos.
7. Pontuações e reconhecimento: Guia Hachette, críticos e consistência
O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 recebeu 1 Estrela no Guia Hachette 2018, distinção reservada a vinhos considerados muito bem-sucedidos pelo guia.
A análise do Hachette descreve a safra com robe profunda, frutas negras maduras, madeira baunilhada, fruta vermelha e negra, figo e taninos elegantes.
Na revisão de imprensa da safra, aparecem avaliações como Bettane & Desseauve 91/100, Wine Patriot 91–92/100, Wine Spectator 87–90/100, Jancis Robinson 16/20 e Andreas Larsson 88/100.
Isso reforça o perfil do rótulo: não é um vinho espalhafatoso, mas um Pomerol de elegância clássica, feito para mesa refinada e paladar experiente.
8. Por que escolher este Pomerol 2014 para uma adega de alto padrão
O grande charme do Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 está no equilíbrio entre prestígio, maturidade e prazer imediato.
Ele tem origem nobre, safra evoluída, boa estrutura e a assinatura macia que faz Pomerol ser tão desejado por colecionadores e amantes de Bordeaux.
É uma garrafa para jantares especiais, encontros com poucos convidados e momentos em que o vinho precisa acompanhar a conversa, não competir com ela.
Na taça, ele entrega classe, profundidade e aquele ar francês que transforma o ritual de beber em experiência.
9. Garanta o Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 em edição especial
Se a ideia é colocar à mesa um Pomerol maduro, elegante e com alma de Bordeaux, esta é uma oportunidade de escolher um rótulo que une prestígio, textura e gastronomia com muita classe [clicando neste link]
Perguntas frequentes sobre Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014
1. O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 é um vinho seco?
Sim. O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 é um vinho tinto seco, elaborado em Pomerol, Bordeaux, com perfil elegante, estruturado e gastronômico.
2. Quais uvas compõem o Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014?
O vinho é elaborado com predominância de Merlot, acompanhada por Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, combinação clássica da Margem Direita de Bordeaux.
3. Qual é o estilo do Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014?
É um Pomerol encorpado, macio e refinado, com frutas pretas maduras, notas de baunilha, carvalho, especiarias e taninos elegantes.
4. O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 precisa decantar?
Sim, vale decantar por cerca de 30 a 45 minutos. Isso ajuda o vinho a abrir aromas, suavizar a percepção dos taninos e separar eventuais sedimentos da safra.
5. Qual é a temperatura ideal para servir este Pomerol 2014?
A temperatura ideal é em torno de 16ºC, preferencialmente em taça ampla de Bordeaux para valorizar a complexidade aromática e a textura do vinho.
6. Com quais pratos harmonizar o Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014?
Ele combina muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, pato, vitela, massas com molho vermelho, pizzas mais estruturadas, cogumelos e queijos de média cura.
7. O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 ainda pode ser guardado?
Sim, o potencial de guarda indicado vai até 2027. Ainda assim, a safra 2014 já está em uma fase muito interessante para consumo, com evolução e elegância.
8. O que torna Pomerol uma região tão prestigiada?
Pomerol é uma denominação nobre de Bordeaux, conhecida por tintos de textura sedosa, profundidade e grande presença de Merlot em solos de argila e graves.
9. O Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014 recebeu pontuações?
Sim. A safra recebeu reconhecimentos como 1 Estrela no Guia Hachette 2018, além de avaliações positivas de críticos como Bettane & Desseauve, Wine Spectator e Jancis Robinson.
10. Este vinho é indicado para ocasiões especiais?
Sim. Pelo prestígio de Pomerol, pela safra já evoluída e pelo perfil elegante, é uma excelente escolha para jantares sofisticados, celebrações e adegas de alto padrão.
11. Qual é o teor alcoólico do Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014?
O teor alcoólico é de 13%, o que contribui para um conjunto equilibrado, com boa estrutura, frescor e elegância na taça.
12. Qual é o perfil aromático do Château Vieux Maillet Pomerol AOC 2014?
O nariz traz frutas pretas maduras, baunilha, carvalho, especiarias e nuances florais. Com a evolução em taça, surgem camadas mais complexas e refinadas.
Sobre a vinícola Château Vieux Maillet
O Château Vieux Maillet é uma propriedade de Pomerol, em Bordeaux, situada no setor de Maillet, no rebordo leste da denominação e próxima à fronteira com Saint-Émilion.
Seu lema, “Secretum sub malleo est”, pode ser lido como uma bela síntese do château: o segredo está sob o malhete, ou seja, na identidade do próprio terroir.
O ano de fundação histórico do domínio aparece como N/D nas fontes públicas consultadas.
O grande marco moderno, porém, é 2004, quando Hervé Laviale e Griet Van Malderen-Laviale assumiram uma propriedade então pequena e iniciaram uma fase de expansão e renovação.
Sob a família Laviale, o Château Vieux Maillet passou de uma escala muito discreta para um nome mais reconhecido em Pomerol, com ampliação de vinhedos e modernização de instalações.
A propriedade ganhou reputação por elaborar tintos de Merlot com textura, fruta madura e taninos elegantes, sempre dentro do estilo refinado da Margem Direita.
Em 2022, a família Stévenin adquiriu o Château Vieux Maillet e o Château de Lussac, marcando uma nova etapa para o domínio.
Em 2023, a compra de 3,70 hectares do Château La Fleur Gazin elevou o patrimônio em Pomerol e fortaleceu a presença do château em terroirs argilosos de grande interesse.
Hoje, o Château Vieux Maillet trabalha um vinhedo de alta ambição, com destaque para Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
A vinícola informa 85% de Merlot, 10% de Cabernet Franc e 5% de Cabernet Sauvignon no encépagement atual, além de conversão orgânica iniciada com previsão de primeiro millésime certificado em 2026.
A produção valoriza precisão: colheita manual, duplo tri das uvas, vinificação por parcelas em cubas de inox e microvinificações em barricas.
O amadurecimento combina barricas novas, barricas de um vinho e ânforas, recurso que ajuda a construir textura, complexidade e equilíbrio.
Entre suas linhas notáveis, o Château Vieux Maillet Pomerol é o rótulo central, acompanhado, no universo do grupo, por propriedades como Château Cantereau e Château Saint-Jean de Lavaud.
O status atual é de uma casa em franca valorização: discreta, tradicional e agora reposicionada para ocupar espaço mais relevante entre os Pomerol de alta gama.
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