Vinho branco francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2013
Boca: Excelente longevidade, cremosidade, frescor e mineralidade, combinados com ótima acidez e final longo e adocicado
Produtor: Château Suduiraut
Uvas: Sauvignon Blanc e Sémillon
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Doçura equilibrada pela prazerosa acidez, com notas de mel e marmelada com final persistente
Visual: Amarelo-ouro
Harmonização: Queijos azuis, pudim, creme brûlée e creme de papaia

Gradação de 0 a 10

Doçura: 10
Tanino: 0
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição: Contida na seleta lista de apenas nove Premier Cru Classés de Sauternes, a vinícola Château Suduiraut é uma obra de arte. Com os seus métodos artesanais em meio a magníficos jardins franceses, a vinícola extrai o melhor de seus vinhedos para gerar um dos melhores Sauternes do mundo – vinhos que são mais do que apenas um líquido, mas uma experiência. Seu lançamento aconteceu na China em uma exposição de arte, acompanhado de uma escultura banhada a ouro. Em outras palavras, apreciá-lo é uma daquelas oportunidades únicas da vida. Está pronto para beber, mas se manterá no auge por muitos anos ainda.

Sobre a vinícola: O Chateau Suduiraut tem uma longa história em Sauternes, que remonta a 1580. A terra que se tornou Suduiraut foi um dote. A propriedade desde então passou por vários donos, passando por uma crise de produção entre os anos 1940 e 1960, quando os vinhos foram envelhecidos em barris, em vez de carvalho, o que prejudicou a qualidade do vinho. Essa prática foi felizmente interrompida. Porém, os vinhos haviam perdido o interesse de muitos amantes de Sauternes. Isso mudou em 1992, quando a Suduiraut foi vendida para a AXA, o grande grupo segurador francês que conta várias outras propriedades vinícolas de Bordeaux em suas propriedades. Estas propriedades incluem o Chateau Pichon Baron em Pauillac e o Chateau Petit Village em Pomerol. A vinha do Chateau Suduiraut é plantada a 90% de Semillon e 10% de Sauvignon Blanc. Embora, há uma pequena quantidade de Sauvignon Gris plantada na vinha também. Localizado perto do Chateau dYquem, o imenso Vinhedo Sauternes, de 200 hectares, o Chateau Suduiraut tem 92 hectares de vinha. O terroir é principalmente cascalho, areia, calcário e solos argilosos que estão em encostas inclinadas. As melhores parcelas estão localizadas perto do castelo. As videiras têm em média 30 anos de idade e são plantadas com uma densidade de 7.000 videiras por hectare. Para produzir o vinho do Chateau Suduiraut, a vinificação é feita em barricas de carvalho francês. O vinho é envelhecido em suas borras em barris de carvalho francês novo de 50% por 18-24 meses, dependendo do caráter da safra. Em raras ocasiões, Chateau Suduiraut também produziu um vinho especial de vez em quando, Cuvee Madame, que geralmente tem níveis de açúcar muito mais altos.

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