Chateau Latour 2011 - Vinho tinto francês

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Chateau Latour 2011 - Oferta

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Vinho tinto francês – Chateau Latour 2011

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Volume: 750 mL
Região: Pauillac (Bordeaux)
Safra: 2011
Boca: Muito complexo, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Produtor: Château Latour
Uvas: Cabernet Sauvignon (84,5%), Merlot (15%) e Petit Verdot (0,5%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 25 anos
Nariz: Frutas maduras, especiarias, tabaco, floral
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho
Decantação: 60 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Bife ancho, paleta de cordeiro, pappardelle com ossobuco, cogumelos recheados, queijos nobres maturados
Premiações/Pontuações: 93 pontos pelo crítico Robert Parker, 97 pontos pela revista Wine Enthusiast, 96 pontos pela revista Wine Spectator, 95 pontos pelo crítico James Suckling, 91 pontos pelo crítico Stephen Tanzer, 17 pontos pela crítica Jancis Robinson

Breve descrição:

Este Chateau Latour é um Premier Grand Cru Classé, e o seu nome já dispensa apresentações. Esbanja requinte e personalidade, sendo referenciado pelos principais críticos.

A safra de 2011 foi considerada esplêndida, e cada uma das variedades escolhidas para compor o blend foi colhida no momento oportuno após um acompanhamento, garantindo assim a harmonia na composição desse primeiro vinho.

 

Sobre a vinícola:

O Château Latour é sem dúvida um dos produtores de vinho mais famosos de Bordeaux – e do mundo. Situa-se, a saber, no canto sudeste da comuna de Pauillac, na fronteira de Saint-Julien, na região de Médoc.

Classificado como um primeiro crescimento na classificação de 1855 de Bordeaux, tornou-se um dos produtores de vinho mais procurados e caros do planeta, e produz vinhos dominantes de Cabernet Sauvignon de estrutura poderosa, capazes desse modo de durar muitas décadas.

O local encontra-se ocupado desde 1331, com um forte assim como com uma guarnição de guarda do estuário. Várias pequenas propriedades começaram a cultivar videiras, e o vinho do local ganhou o reconhecimento logo em seguida, já no século XVI.

A torre original não existe mais; a famosa torre indicada no rótulo foi projetada como um poleiro de pombos e posteriormente construída por volta de 1620.

O desenvolvimento de Latour como uma propriedade única veio com o início de um longo período ininterrupto de propriedade familiar conectada, com base no nome de Ségur, bem como associado a Mouton e Calon-Ségur.

Isso começou em 1670 e durou 290 anos, embora, após a Revolução Francesa, Latour tenha sido dividido e não totalmente reunificado até 1841. O castelo é atualmente propriedade de François Pinault e faz parte de seu Groupe Artemis.

Normalmente para a região, Cabernet Sauvignon domina no vinhedo, respondendo pois por cerca de 80 por cento das plantações.

Merlot compõe a maior parte do restante, e em terceiro lugar vem pequenas quantidades de Cabernet Franc e Petit Verdot. O grand vin é feito portanto apenas a partir das parcelas de vinhedos que cercam o castelo e mostrado na planta de 1759 do domaine.

Latour faz dois outros vinhos: Les Forts de Latour e Pauillac de Latour, ambos feitos de vinhas mais jovens.

Referência: www.wine-searcher.com

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