Château Jean Galan Sauternes AOC 2019

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Vinho branco francês Château Jean Galan Sauternes AOC 2019

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2019
Boca: Refrescante, redondo, delicado, equilibrado, e com notas de abacaxi
Produtor: Sarl Jean Galan – CGM
Uva: Sémillon
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 2030
Nariz: Expressivo e frutado, com nuances amanteigadas, tostadas e de flores brancas
Visual: Amarelo-palha profundo e intenso, com reflexos dourados
Amadurecimento: 12 meses em tanques
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Doce
Harmonização: Pudim, Crème Brûlée, queijo Roquefort

Gradação de 0 a 10

Doçura: 10
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Um vinho botritizado, assim é um típico Sauternes, um tradicional vinho branco doce de Bordeaux. De acordo com o processo chamado de “podridão nobre”, as uvas são tomadas pelo fungo Botrytis cinerea.

Assim o fungo afina a casca das uvas e desidrata a fruta, o que concentra maior quantidade de açúcar natural dos bagos.

Como resultado temos um líquido concentrado, com complexidade aromática e sabores persistentes, como este Château Jean Galan.

Um vinho com um natural e elegante dulçor, além de refrescante, redondo e equilibrado, exalando em taça aromas com notas frutadas, com nuances amanteigadas, tostadas e de flores brancas.

 

Sobre a vinícola:

Foi em 1997 que a Maison CGM Vins foi criada pela Jérôme & Stéphane Coureau e seus associados, mas a história vem desde de 1871, quando pertencia a uma antiga família de proprietários da North Gironde.

A CGM Vins é especializada na distribuição de vinhos de Bordeaux e tem dessa forma como suas propriedades Château Les Eyraux, Château La Tour Saint Blaise, Château Du Haut Guerin, entre outros.

São castelos em estreitas relações com mais de 350 proprietários e, sendo assim, hoje o CGM Vins é referenciado como um dos maiores grupos de distribuição do mundo.

Jérôme & Stéphane Coureau obtiveram uma ótima experiência em vinícola familiar, e além disso possuem um profundo conhecimento de como fazer vinhos entre os melhores de Bordeaux, vinhos elaborados com enólogos que criam marcas essenciais do famoso terroir, com mais de 2 milhões de garrafas vendidas em mais de 35 países em todo o mundo.

Referência: www.cgmvins.com

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