Château des Places A.O.C. Graves 2016

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Graves (apelação de Bordeaux)
Safra: 2016
Boca: Suculento, taninos vivos e final persistente
Produtor: Vignobles Reynaud
Uvas: Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (45%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Frutas vermelhas, groselha e um toque amadeirado
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 40 minutos
Harmonização: Escalope de mignon, risoto de pato, berinjela à parmigiana, ravióli recheado com mussarela de búfala, e queijos duros
Premiações/Pontuações: medalha de ouro no Concours des Vins d’Aquitaine de Bordeaux 2018, medalha de prata no Challenge International du Vin Bourg-Blaye 2017, medalha de bronze pelo Decanter 2018 e pontuado com 89 pontos pela revista Wine Enthusiast

Breve descrição:

Eis um A.O.C Graves com um perfil mais robusto, decerto charmoso e com potencial de guarda. Um a vez que traz consigo as uvas Merlot e Cabernet Sauvingon, exibe o caráter frutado da primeira e o potencial de evolução e estrutura da segunda.

Enfim, um Bordeaux muito premiado e com alto pontuação pela crítica especializada, que certamente não deve faltar na sua adega.

Sobre a vinícola:

Em 1859, em Arbanats, em um vinhedo chamado “Les Places”, eventualmente foi trazido à luz o que provaria ser uma das mais importantes descobertas de moedas romanas na França: um tesouro de 930 denários republicanos romanos foi enterrado lá, em 49 antes JC, de um enólogo romano.

Esta então é mais uma prova de que a região de Graves é a terra original dos vinhos de Bordeaux. Também portanto podemos assumir que a constituição deste tesouro é prova de que as terras das vinhas da região permitem há mais de 2000 anos a produção de vinhos de alta qualidade.

Posteriormente, depois de muitos anos, nesse mesmo local, a vinha do Château des Places nasceu no final do século XIX, graças ao nosso ancestral Daniel Subervie, que era um cooper. Ele começou desse modo a cultivar algumas parcelas de videiras e vendeu a colheita ao comerciante de Bordeaux.

Seu filho René Subervie continuou a desenvolver a operação ao retornar da Primeira Guerra Mundial, apesar de uma lesão nas trincheiras.

Foi seu genro Guy Reynaud, então artesão, que decidiu abandonar sua profissão para expandir, modernizar e investir nessa área, a fim de dar a esta operação a imagem de uma bela propriedade vinícola.

Ele compra equipamentos (tratores, prensa de vinho) para construir uma nova adega, com a esperança de que seu filho Pierre Reynaud continue enquanto ele deseja explorar e fazer prosperar a herança familiar. Em seguida, 1960 marca o início do engarrafamento no Château e as vendas diretas.

Pierre sabia dar o melhor de si, por amor a essa terra, ampliou as áreas, modernizou e construiu novas adegas para que seus próprios filhos Philippe e Fabrice pudessem, por sua vez, pegar a tocha.

Agora, na quinta geração, os irmãos Fabrice e Philippe Reynaud trabalham em perfeita harmonia. Juntos, eles gerenciam e desenvolvem essa propriedade magnífica.

Philippe, o mais velho, cuida da vinha com cuidado e Fabrice, o caçula, vinifica e administra a comercialização. Em 2009, eles criaram a empresa de distribuição de vinhos e bebidas espirituosas Reynaud Diffusion para dessa forma promover, entre outras coisas, o desenvolvimento das vendas de exportação.

Durante todos esses anos, a família Reynaud adquiriu várias propriedades em Graves, incluindo o Château Lugaud em 2009 e o Château Lagrange em 2015.

Referência: https://vignobles-reynaud.fr/notre-histoire/

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.