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Espumante francês – Champagne Montaudon Brut Magnum
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Volume: 750 mL
Região: Champagne
Boca: Cremoso, volumoso, refrescante, seco e elegante
Produtor: Maison Montaudon
Uvas: Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (35%) e Chardonnay (25%)
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas frescas, mel e torradas
Visual: Amarelo palha, com borbulhas finas e delicadas e perlage persistente
Amadurecimento: Mínimo de 2 anos nas caves
Classificação: Brut
Harmonização: Esse champagne pareia bem com quase tudo, mas as melhores harmonizações são o salmão defumado, as ostras, o caviar e até mesmo frutas assadas com sorvete de creme
Breve descrição:
Champagne Montaudon Brut Magnum é o auge da elegância, com um nariz tão elegante e sofisticado quanto você. Tem notas de mel, torradas e frutas frescas – você vai sentir como se estivesse bebericando algo direto de uma propriedade rural francesa.
Mas não se preocupe! Não é só para os ricos e famosos: este champanhe é ótimo para qualquer ocasião em que você queira se sentir como realeza sem o incômodo de ser uma realeza.
Sobre a vinícola:
Na origem desta casa de champanhe está a ida à região de Champagne de um dos produtores de vinho em Bouvet-Ladubay em 1891. Seu filho, Auguste-Eugène, criou a casa de Champagne Montaudon em Epernay. O sucesso foi rápido. Em 1936, Josephine Baker, estrela lendária da revista Nègre e Folies Bergeres, depois de visitar as adegas, assinou com a casa Montaudon um contrato para fornecer um champanhe de primeira classe ao seu cabaré parisiense. Philippe, filho de Auguste-Eugène, criou a partir dos anos 1960, uma vinha de 45 hectares.
O M vermelho no logotipo foi crucial para o reconhecimento e desenvolvimento comercial da marca. Montaudon há muito tempo é administrado pela família fundadora (4 gerações). Pertenceu à Moët-Hennessy (Grupo LVMH) por 2 anos, de dezembro de 2008 a dezembro de 2010, antes de ser vendida à Champagne Jacquart, uma subsidiária do grupo cooperativo Alliance Champagne.
O Champagne Jacquart assumiu o controle da Montaudon, que passou a ser uma subsidiária do grupo cooperativo Champagne da Alliance. Reúne hoje 2.000 viticultores em 2.400 hectares de vinhedos. As variedades principais produzidas pela vinícola são Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
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