Champagne Krug Grande Cuvée Brut 375 Ml - Espumante francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Champagne Krug Grande Cuvée Brut 375 Ml – Espumante francês

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Espumante francês – Champagne Krug Grande Cuvée Brut 375 Ml

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Volume: 750 mL
Região: Champagne
Boca: Encorpado, denso, cremoso e muito persistente. Realmente um vinho fora de série
Produtor: Krug Bier
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 11°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: O aroma deste exemplar remete a brioches, com suaves notas cítricas e de nozes
Visual: Amarelo ouro
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Classificação: Extra Brut
Harmonização: Vitela grelhada, risoto de frutos do mar, frutos do mar à provençal, ostras frescas

Breve descrição:

Uma obra de artesanato, Krug Grande Cuvée é uma obra-prima em todos os sentidos. Cada garrafa é trabalhada com cuidado e atenção pela renomada Maison Krug em um processo que leva mais de vinte anos.

Tempo necessário para compor seu estilo único de aromas e sabores, identidade e qualidade distintas, características que fazem dela uma das mais reconhecidas e valorizadas no mundo do vinho. Um espécime de refinamento excepcional!

Sobre a vinícola:

Krug Champagne é uma casa de champanhe fundada por Joseph Krug em 1843. Baseia-se principalmente em Reims, a principal cidade da região francesa de Champagne e é uma das famosas casas de champanhe que faziam parte do “Grande Marques”. Atualmente, a casa é de propriedade majoritária do conglomerado multinacional LVMH Moët Hennessy • Louis Vuitton S.A., cujo portfólio inclui outras marcas de vinhos conhecidas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Château d’Yquem e Ruinart. Apesar da participação majoritária da LVMH, a família Krug ainda está ativamente envolvida em todas as principais decisões da casa, mas não gerencia as operações do dia-a-dia.

A Krug produz principalmente o Krug Grande Cuvée, complementado por um rosé que não é vintage, um blanc vintage, um blanc de blanc vintage do Clos du Mesnil nas Cotes de Blancs, um blanc de noirs vintage do Clos d’Ambonnay e safras mais antigas lançadas como a série Krug Collection.

Krug utiliza todas as três variedades de champanhe em seus vinhos, Chardonnay, Pinot noir e Pinot Meunier. Por suas duas safras individuais, o Krug Clos du Mesnil é feito no estilo Blanc de blancs, feito completamente de Chardonnay, enquanto o Krug Clos d’Ambonnay é produzido exclusivamente com Pinot noir.

A casa possui 30% das vinhas que produzem seus vinhos – uma porcentagem relativamente alta na fabricação de champanhe – com 20 hectares de videiras em Ambonnay, Aÿ, Le Mesnil e Trépail. Obtém o restante de suas uvas de produtores contratados de longo prazo para um total de 250 lotes selecionados entre os 270.000 listados na região francesa de Champagne. Atualmente, de setenta a cem viticultores trabalham com a Krug, fornecendo 65% a 70% das uvas da empresa. Além disso, como Krug preserva o caráter individual de cada vinho, os viticultores podem provar cada um dos vinhos selecionados em suas parcelas e acompanhar sua evolução ao longo do tempo, caso seus vinhos sejam selecionados como vinhos de reserva Krug.

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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