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Espumante rosé francês – Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut

Você, apreciador de vinhos de alta qualidade e de luxo, prepare-se para se encantar pelo Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut, uma verdadeira joia rara no universo dos espumantes.

Este excepcional champagne francês foi criado para satisfazer os mais refinados paladares e proporcionar uma experiência inesquecível aos seus degustadores. Continue lendo e descubra por que esse champagne é a escolha perfeita para celebrar os melhores momentos da vida com sofisticação e exclusividade.

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Volume: 750 mL
Região: Champagne
Produtor: Devaux

Boca: Elegante, frutado, frutas secas, fermento, boa cremosidade, fresco, corpo de leve para médio, agradável persistência
Nariz: Morango, cereja, framboesa, floral, fermento, frutas secas, brioche
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Teor alcoólico: 12%

Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Mínimo de 5 anos em garrafa

Classificação: Brut
Harmonização: Vitello tonnato, risoto de ostras frescas com amêndoas laminadas, ostras gratinadas, magret de pato em seu próprio molho com purê de castanhas, vieiras com borda de bacon em manteiga aromatizada, queijo de cabra e molho de mel

Método Champenoise: Tradição e Exclusividade

Elaborado através do prestigioso Método Champenoise, o Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut passa por um meticuloso processo de fermentação e envelhecimento, garantindo sua distinção e sabor inigualável.

A técnica secular confere à bebida uma intensidade e complexidade únicas, que vão surpreender e encantar mesmo os paladares mais exigentes.

Envelhecimento Excepcional: Um Champagne de Colecionador

Este champagne envelhece por no mínimo 5 anos em garrafa, permitindo que seus sabores e aromas se desenvolvam plenamente, criando uma bebida sofisticada e marcante. A dedicação ao tempo e ao processo de envelhecimento faz do Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut um verdadeiro tesouro para os apreciadores de champagne.

Premiações e Reconhecimentos: Aprovação dos Especialistas

O Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut é aclamado por críticos e especialistas do mundo todo.

Entre suas conquistas, destacam-se: 5 estrelas no Guia Champagne Gerhard Eichelmann, 17 pontos (de 20) na Vinum – World of Champagne 2017, Medalha de Ouro no Sommelier Wine Awards e 92 pontos do Guide Gilbert & Gaillard – Automne de 2017.

Esses reconhecimentos atestam a qualidade inquestionável deste champagne único.

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Exclusividade e Sabor Inigualável: Não Perca Esta Oportunidade Única

Imagine saborear o Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut em uma noite especial, envolvido por suas notas sedutoras de frutas vermelhas, toques florais e nuances de brioche. Este espumante sofisticado, com sua perlage fina e persistente, eleva cada ocasião a um novo patamar de elegância e prazer.

Agora, imagine ter acesso a uma edição especial, disponível apenas para os verdadeiros apreciadores de luxo, como você. Esta é a sua chance de adquirir essa preciosidade e surpreender a todos com seu bom gosto e exclusividade.

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Sobre a vinícola Devaux

Inaugurada em 1846 pelos visionários irmãos Jules e Auguste Devaux, a Devaux passou mais de cem anos sob a administração familiar. Atualmente, a casa pertence à cooperativa Union Auboise, localizada na Côte des Bar, região em que a Pinot Noir predomina e as uvas são muito procuradas pelos mais renomados produtores de Champagne.

Situada geograficamente mais próxima de Chablis do que de Reims ou Épernay, a Devaux cultiva suas uvas em solos ricos em Marl Kimmeridgian e calcário Portlandiano, típicos da Borgonha.

Os Champagnes Devaux são conhecidos por serem encorpados e expressivos, sem perder a elegância e a refrescância. Apenas o suco inicial, obtido por uma leve prensagem (a “cuvée”), é utilizado na “Coleção Clássica”. Estes Champagnes maturam sobre as borras por, no mínimo, três anos, o dobro do tempo exigido pela legislação.

A linha “Coleção D” utiliza exclusivamente o primeiro quarto da prensa (o “coeur de cuvée”) e envelhece por, pelo menos, cinco anos. Isso confere uma complexidade de sabor e uma mousse fina e integrada aos espumantes. A “Cuvée D” é composta por, no mínimo, 40% de vinhos de reserva, incluindo exemplares de dois sistemas solera datados de 1995 e 2002.

O “Ultra D” é um champanhe de baixa dosagem que, tal como a “Cuvée D”, contém 40% de vinhos de reserva, proporcionando frescor e persistência notáveis. O “D Rosé” combina 53% de Pinot Noir e 47% de Chardonnay, resultando em um espumante delicado com nuances de frutas vermelhas.

O “D Millésimé” amadurece por mais de sete anos sobre as borras, exibindo extraordinária complexidade, estrutura e equilíbrio. A Devaux envelhece a maior parte de seus vinhos de reserva em barris de carvalho de diferentes tamanhos, tostas e idades, adquiridos localmente para minimizar o impacto ambiental. A habilidade no uso do carvalho nos vinhos Devaux levou Eric Label, enólogo-chefe da Krug, a compará-los ao “Krug da Côte des Bar”.

A inovadora Sténopé resulta da colaboração entre Michel Parisot, da Devaux, e Michel Chapoutier, prestigiado enólogo do Vale do Rhône. Unidos pela mesma filosofia sobre vinhedos e respeito à terra, decidiram criar um Champagne excepcional que reflete uma safra específica – o nome Sténopé significa “câmera pinhole” em francês.

A Sténopé será produzida anualmente a partir de uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir cuidadosamente selecionada por Michel Parisot entre suas parcelas preferidas, com uma produção limitada a apenas alguns milhares de garrafas por ano.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Devaux

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