Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais
*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima
Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Toscana
Boca: Leve, boa acidez, taninos macios, delicada doçura
Produtor: Carpineto
Uvas: Sangiovese (75%) e uvas nativas (25%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Floral, frutas vermelhas, folhas secas
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em barricas de carvalho
Decantação: 20 minutos
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Risoto de queijo, kafta de cordeiro, filé-mignon à parmegiana, tagliatelle ao sugo, escondidinho de carne seca, berinjela recheada
Breve descrição:
Assinado pela vinícola boutique Carpineto, fundada por 2 amigos apaixonados pelo mundo do vinho, este exemplar não é safrado, a fim de manter a cada ano suas características e qualidade.
Composto dessa forma por três quartos de Sangiovese e o restante por outras uvas nativas, este vinho Demi-Sec é versátil e combina especialmente com refeições protagonizadas por carne.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1967, a Carpineto é uma parceria entre Giovanni Sacchet e Antonio Zaccheo, cuja missão a princípio era produzir um vinho tinto de classe mundial a partir da denominação Chianti Classico.
Foi assim uma partida radical do mercado dos tempos em que a maioria dos Chianti ainda era produzida no estilo tradicional de vinificação.
Dessa forma, os fundadores visionários de Carpineto reconheceram o potencial inexplorado da paisagem toscana. Ao aplicar técnicas modernas de viticultura e vinificação, eles, enfim, excederam drasticamente os padrões de qualidade do momento.
Sob sua liderança, a Carpineto desenvolveu uma premiada reputação internacional por vinhos elegantes de intensidade e extrato acessíveis, além de consistência lançamento após lançamento.
Do mesmo modo, a Carpineto reforçou essas características, mantendo um estilo de vinho acessível devido em parte a um extenso programa de envelhecimento em garrafas.
De fato, os vinhos “Riserva” são envelhecidos em garrafa seis a doze meses a mais do que o tempo mínimo exigido pelas regras de denominação DOCG. Hoje, portanto, a experimentação anda de mãos dadas com o espírito de inovação dos fundadores, junto com o respeito aos valores históricos da Toscana.
A linha de produtos inclui vinhos das mais prestigiadas denominações da Toscana DOCG a vinhos específicos de variedade de grande estrutura, bem como misturas proprietárias inovadoras.
A Carpineto exporta a maior parte de sua produção de vinho para mais de 70 países em todo o mundo. Cerca de 95% da produção de vinho da Carpineto, por fim, é vinho tinto, sendo a maioria vinhos com idade igual ou superior a três anos antes da data de lançamento.
Referências: www.southwestbeverage.com, www.wayne.bottleking.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Carpineto
Para comprar no site parceiro, clique aqui
