Carnivor Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2018 - Vinho tinto americano

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Carnivor Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2018 - Oferta

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Vinho tinto americano – Carnivor Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2018

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Volume: 750 mL
Região: Califórnia
Safra: 2018
Boca: Encorpado, bem estruturado, frutado, taninos firmes, acidez equilibrada, final persistente e agradável
Produtor: Carnivor Wines
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Intensos aromas de frutas negras maduras, baunilha, tosta e sutis notas de cacau e maple
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Amadurecimento: 2 meses em barris de Bourbon
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Um vinho bem estruturado, com taninos presentes. Aposte em pratos com mais estrutura. Dicas: bife de chorizo na brasa, batata recheada com mix de cogumelos, hambúrguer angus com geleia de bacon e queijo

Breve descrição:

Carnivor é perfeito para quem ama vinhos sofisticados e de grande complexidade. Com um sabor intenso e ousado, ele conquista os apreciadores da boa bebida com sua sensação refinada na boca.

Encorpado e com grande presença, este exemplar foi envelhecido em barris de Bourbon até que os taninos naturalmente firmes do Cabernet Sauvignon fossem amolecidos e a estrutura do vinho fosse equilibrada.

Um vinho elegante e pra quem busca um representante da rainha das uvas de requinte!

 

Sobre a vinícola:

Carnivor Wines é uma produtora da Califórnia que produz vinhos principalmente a partir de Cabernet Sauvignon cultivado em Lodi.

O vinho é produzido a partir de uvas extremamente maduras bem como apresenta um caráter ousado, com uma cor profunda e aromas a frutos pretos. A vinícola se localiza, a saber, em Modesto, Califórnia, é uma filial da E. & J. Gallo.

As uvas são colhidas à máquina e logo após embebidas em frio para extrair o tanino e a cor. A fermentação dura de quatro a seis dias e o vinho estagia em carvalho e então é acrescentado uma pequena quantidade de Petite Sirah, realçando a cor e estrutura do vinho final.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Carnivor Wines

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