Se você procura um Barolo elegante, pronto para a mesa e com excelente custo‑benefício, o Cantina Clavesana Terra Barolo DOCG 2021 é um achado.
É o tipo de tinto que brilha com trufas e pratos de cocção lenta, e segue evoluindo lindamente na taça.

Feito por uma cooperativa histórica do Piemonte, entrega bouquet clássico de Nebbiolo, taninos de alta costura e aquela longevidade que só os grandes vinhos de Langa possuem.
Perfeito para compor a sua seleção de alto padrão e surpreender em jantares íntimos.

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Vinho tinto italiano – Cantina Clavesana Terra Barolo DOCG 2021

Volume: 750 ml
Região: Barolo DOCG, Langhe, Piemonte, Itália
Safra: 2021
Produtor: Cantina Clavesana (Produttori in Clavesana)

Boca: Tenso e suculento, com cereja preta e ameixas; taninos firmes porém integrados e final seco, vertical.
Nariz: Cereja preta, ameixa negra e vermelha, folha de tabaco, toques de hortelã e chão de floresta.
Uvas: 100% Nebbiolo
Teor Alcoólico: 14,5% vol.

Serviço: 18 °C em taça borgonha; decantar por 60–90 minutos.
Potencial de guarda: 12–20 anos a partir do lançamento.
Visual: Rubi‑cereja com reflexos tijolo.
Amadurecimento: 18 meses em madeira neutra + 12 meses em aço inox + 12 meses em garrafa (≥38 meses exigidos pela DOCG).
Tipo de fechamento: N/D

Classificação: Seco
Harmonização: Tajarin com trufas, ossobuco, carnes braseadas, cordeiro em baixa temperatura e funghi porcini.
Premiações/Pontuações: 94 pts — James Suckling (mencionado pelo importador; vinho destacado nos reports semanais da JS em 2025).

1. Origem & terroir (Barolo DOCG)

Nascido nas colinas da Langhe, este Barolo é 100% Nebbiolo e respeita o disciplinare da denominação. A produção vem de áreas nobres como Monforte d’Alba e La Morra, com solos de marga que dão finesse aos taninos e profundidade aromática.

2. Notas de prova (degustação)

No nariz, frutas vermelhas, violetas e rosas, com ecos de cacau, chocolate e café torrado.
Em boca, a fruta reaparece em versão “cereja em licor”, textura envolvente, equilíbrio notável e longa persistência.

3. Viticultura & vinificação (técnica)

Vinhas de 20–40 anos, conduzidas em Guyot, colhidas em outubro entre 250–350 m de altitude; rendimento de 8 t/ha.
Maceração por mais de 10 dias, fermentação em inox controlado (25–27 °C) e estágio total de 38 meses, com mínimo de 18 em madeira. Teor alcoólico: 14%.

4. Serviço & guarda (ritual)

Sirva a 18 °C em taça ampla e decante 60–90 minutos para domar os taninos e liberar camadas florais e de especiarias.
É um Barolo com estrutura para 10–15 anos de evolução, graças ao longo envelhecimento regulamentar da DOCG.

5. Harmonização (gastronomia)

Acompanhe carnes braseadas, tajarin ao molho de trufas, ossobuco, cordeiro em baixa temperatura ou funghi porcini.
Também vai muito bem com queijos firmes, quando a conversa pede um tinto de meditação.

6. “Qual é a safra vendida na Amazon?”

A página da Amazon Brasil para “Barolo DOCG – Cantina Clavesana” não informa a safra e pode variar conforme o vendedor.
No mercado brasileiro, a safra 2019 é a mais recorrente; já 2020 e 2021 aparecem com frequência em lojas europeias. Se a safra for crítica para você, confirme com o seller antes do checkout.

7. Comparativos & por que comprar (valor)

Entre Barolos de entrada de bons produtores, este Clavesana se destaca pela pureza de fruta, tanino bem talhado e preço inteligente.
A crítica recente tem ressaltado o estilo mais acessível das safras 2020 e a ótima relação valor da 2021, sinal de que você leva personalidade de terroir sem pagar prêmio por grife.

8. O que dizem os consumidores (termômetro)

No Vivino, o rótulo Clavesana Terra Barolo ostenta média próxima de 4,0/5, com elogios ao equilíbrio e ao caráter clássico de Barolo.
É um indicativo consistente para quem busca desempenho confiável em adega e taça.

9. Como garantir o seu

Se quer um Barolo pronto para brilhar hoje e evoluir com charme na próxima década, este Clavesana é compra estratégica para a sua adega — especialmente para jantares com trufas. Garanta a sua unidade [clicando neste link].

10. FAQ — respostas diretas para quem quer decidir agora

Qual é a safra da oferta?
Em 2025, a safra corrente legalmente liberada é 2021; varejistas sérios já a listam. Na Amazon, a página pode não exibir safra — confirme com o seller antes do checkout.

O Terra Barolo 2021 é seco?
Sim, é um tinto seco de Nebbiolo (Barolo DOCG exige 100% Nebbiolo).

Quais comunas entram no corte?
Parcelas de Novello, Monforte d’Alba e La Morra.

Qual o teor alcoólico?
14,5% vol. (safra 2021).

Como é a maturação?
18 meses em madeira neutra + 12 em inox + 12 em garrafa. Cumpre e supera o mínimo legal de 38 meses.

Precisa decantar?
Recomendo 60–90 minutos para integrar taninos e abrir aromas — sobretudo nas primeiras aberturas.

Qual a janela de consumo?
De agora até 2037+, dependendo da adega e do seu gosto por notas terciárias.

Tem pontuação?
Sim: 94 pts (JS) conforme ficha do importador; o vinho foi citado como excelente valor nos relatórios JS em 2025.

Quem é o produtor?
A Cantina Clavesana é uma cooperativa histórica da Langhe, ativa desde 1959, hoje referência em Dolcetto e Nebbiolo.

Sobre a vinícola Cantina Clavesana

Fundada em 1959, a Cantina Clavesana é uma cooperativa símbolo de Dogliani, no coração da Langhe. Reúne centenas de famílias de viticultores que, geração após geração, elevaram o Dolcetto a um novo patamar e expandiram a atuação para expressões refinadas de Nebbiolo, Barbera e espumantes de Alta Langa.

Seu mosaico de vinhas se espalha por colinas entre 250 e 600 m de altitude, com solos de marga e calcário que favorecem taninos precisos e perfumes florais. Para o Barolo, a cooperativa trabalha com parcelas em Monforte d’Alba e La Morra, combinando a firmeza do primeiro com a sedução aromática do segundo.

Nos últimos anos, a casa consolidou duas linhas de grande visibilidade: Terra, dedicada a interpretações puras e gastronômicas, e MITO, que mira sofisticação e longevidade. A filosofia é clara: viticultura responsável, vinificação parcimoniosa e preços que mantêm a marca como uma das melhores portas de entrada sérias à Langhe. Resultado: a Clavesana segue relevante, moderna e fiel ao território — exatamente o que esperamos de um produtor de culto acessível.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cantina Clavesana

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