Canti Prosecco Ice AOC Demi Sec

março 1, 2023

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Espumante branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2020
Boca: Delicado, elegante, com acidez agradável, fresco e com final levemente adocicado
Produtor: Canti – Fratelli Martini
Uva: Glera
Teor alcoólico: 11%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 2020
Nariz: Frutas maduras como pêssego, final com toques de maracujá
Visual: Amarelo-palha com perlage persistente
Harmonização: Salmão defumado, peixes leves, entradas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

No coração do Vêneto, na região de Prosecco, uma das mais famosas produtoras de vinhos do mundo, se localiza a vinícola Canti.

Com a cultura italiana enraizada em seu DNA e em seus vinhos, uma proposta única e inusitada, criaram esse espumante que veio para surpreender, a vinícola criou esse espumante que veio para surpreender. Adicionando ainda algumas pedras de gelo se tem um encanto.

Sobre a vinícola:

O spa Fratelli Martini Secondo Luigi, conhecido na Itália pela vinícola Casa Sant’Orsola e no mundo pela marca Canti, de tal forma que está entre os maiores produtores de vinho italianos de gerência familiar.

Desde que foi criada, em 1947, a empresa tem demonstrado crescimento constante, atribuído aos dois valores em que foi construída: inovação sem medo, aliada a um forte respeito e lembrança da tradição.

Sendo assim, as mais modernas tecnologias e técnicas enológicas são adaptadas a materiais de primeira qualidade, selecionados com conhecimento das vinhas locais do Piemonte ou provenientes das melhores cooperativas de outras regiões.

O resultado final desse domínio piemontês na arte da produção de vinho é um produto portanto que seduz e recompensa os sentidos.

Enfim, a gama completa de vinhos spa Fratelli Martini Secondo Luigi é composta por diferentes marcas: Casa Sant´Orsola, Canti, 35Parallelo, Collezione Marchesini e Il Cortigiano, cada um representando um aspecto da italiana nas mesas de jantar em todo o mundo.

Referência: www.fratellimartini.it

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Fratelli Martini

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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