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Vinho tinto italiano – Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia Passito IGT 2018
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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2018
Boca: Sedoso, com taninos macios e boa intensidade de fruta
Produtor: Angelo Rocca & Figli SRL
Uva: Negroamaro
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 16°-18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Ameixa, amora madura, cereja em compota, além de toques de baunilha e canela
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Risoto de Parmesão, carne de panela com especiarias, torta de chocolate meio amargo
Premiações/Pontuações: 95 pontos pelo crítico Luca Maroni
Gradação de 0 a 10
Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A região da Puglia, isto é, o “salto” da bota italiana, é famosa pelos seus vinhos encorpados e concentrados, como é o caso deste Campi Rudi.
A uva Negroamaro, que estrela este exemplar, se desenvolve e amadurece muito bem na região, já que ela é possui um clima bem quente em boa parte do ano. Assim, temos o desenvolvimento no vinho de aromas e sabores intensos, que expressam bem a casta.
Essas características ficam ainda mais intensas devido ao appassimento, um método que consiste em colocar parte das uvas para secar.
O estágio em barricas de carvalho amaciou os taninos, resultando em um líquido que, além de concentrado, é sedoso.
Sobre a vinícola:
Antes de tudo na história da vinícola, ela começa no final do século XIX, iniciada por Francesco Rocca. Em seguida seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia.
Posteriormente, na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca.
Depois que houve a compra de uma fazenda em Leverano em 1999, uma década mais tarde a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.
Por conseguinte, Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote.
Por fim Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho.
Em outras palavras, em cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho, que hoje toca uma vinícola que exporta a produção para mais de 40 países.
Referência: www.roccavini.com
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