Calyptra Vivendo Reserve Rosé 2017

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Calyptra Vivendo Reserve Rosé 2017 - Oferta

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Vinho rosé chileno

Volume: 750 mL
Região: Alto Cachapoal
Safra: 2017
Boca: Leve, frutado, boa acidez, fácil de beber
Produtor: Calyptra
Uvas: Syrah (85%) e Sauvignon Blanc (15%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, floral
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: 12 meses em tanques de aço inox sobre as borras
Harmonização: Espetinho de camarão, sushi e sashimi, moqueca, torta de frango, sanduíche de peito de peru, quiche de legumes

Breve descrição:

A vinícola boutique Calyptra assina este Calyptra Vivendo Reserve que sem dúvida vai impressionar aqueles que apreciam um bom rosé.

Vindo do terroir do Alto Cachapoal Valley, é resultado da combinação das francesas Syrah e Sauvignon Blanc assim como de um estágio de 12 meses em contato com a borras.

Um rosé complexo e refinado e, ainda assim, fácil de beber.

 

Sobre a vinícola:

Antes de tudo, em 1989, o cirurgião plástico Dr Jose Zarhi adquiriu uma propriedade de 60 hectares chamada “Santa Cruz de Coya”.

Depois que ganhou conhecimento de que 60 anos antes esse mesmo campo havia sido muito generoso no cultivo de uvas para a produção de vinho, o Dr Zarhi iniciou sua jornada de vinificação, substituindo as macieiras e pereiras que a propriedade possuía, pelas vinhas Chardonnay.

Nesse meio tempo, surgiriam mais variedades de uva, além da vinícola e alguns dos melhores vinhos produzidos hoje no Chile, reconhecidos por prêmios importantes: “O Melhor Branco”, “O Melhor Cabernet Sauvignon” e “Guia Descorchados 2011”.

Referência: www.calyptra.cl

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Calyptra

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