Braccale 2023 chega com a pegada moderna da Maremma e a tradição da família Biondi Santi. Um tinto que brilha pela pureza da fruta, pela textura e pela versatilidade à mesa.
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Com Sangiovese BBS11 e um toque de Merlot, ele mostra profundidade sem pesar. Ideal para quem busca elegância acessível.
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Vinho tinto italiano – Braccale 2023
Volume: 750 ml
Região: Toscana (Maremma), Itália
Safra: 2023
Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
Boca: Corpo médio, taninos bem moldados e frescor. Frutas vermelhas e especiarias se repetem, com toque de menta e final sedutor.
Nariz: Frutas vermelhas, especiarias, notas de tabaco, couro e menta.
Uvas: Sangiovese Grosso BBS11 (80%), Merlot (20%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em cubas de aço inoxidável (sem passagem por carvalho)
Tipo de fechamento: N/D
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes, massas e queijos
1. Braccale 2023: Sangiovese BBS11 + Merlot
Corte de Sangiovese Grosso BBS11 (80%) e Merlot (20%), assinado por Jacopo Biondi Santi no Castello di Montepò. Perfil gastronômico e envolvente.
2. Notas de prova do Braccale 2023
No nariz, frutas vermelhas e especiarias, com ecos de tabaco, couro e menta. Em boca, corpo médio, taninos macios e final suculento.
3. Cor e brilho: rubi da Maremma Toscana
A cor é rubi intenso com reflexos violáceos, típica do estilo jovem e sem madeira do rótulo.
4. Origem e produtor: Castello di Montepò
Vinhas próprias em Maremma sustentam o projeto de Biondi Santi focado no clone BBS11. A assinatura do enólogo se traduz em precisão e identidade.
5. Viticultura e vinificação
As castas são vinificadas separadamente, com maceração de 10 dias e malolática completa. O vinho amadurece 12 meses em tanques de inox, preservando fruta e frescor.
6. Serviço e guarda
Sirva entre 16–18 °C. O vinho tem potencial de 5–10 anos, ganhando integração e complexidade com alguns meses de garrafa.
7. Harmonização: carnes, massas e queijos
Vai muito bem com ragù à bolonhesa, lasanha de funghi, bistecca, tagliata, pizzas de embutidos e queijos como pecorino toscano.
8. Prêmios e referências
Na safra 2023 não há pontuações amplamente divulgadas até agora. O histórico do rótulo, porém, é de ótima recepção do público. (Sem contradições nas fontes consultadas.)
9. Por que comprar o Braccale 2023
Sem passagem por carvalho, entrega pureza e textura. É um “all‑rounder” para a mesa, com assinatura Biondi Santi e preço ainda amigável dentro da Toscana.
10. Comparações pertinentes
Se você curte Chianti mais tradicional e com madeira, aqui terá fruta mais limpa e taninos polidos. Contra Supertoscanos de carvalho, o Braccale é mais vibrante e pronto.
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Sobre a vinícola Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi
A vinícola Castello di Montepò, situada na região da Maremma, na Toscana, é um marco de tradição e inovação na vinicultura italiana. Pertencente à prestigiada família Biondi Santi, essa propriedade tem raízes profundas no mundo do vinho, iniciadas no século XIX, quando Ferruccio Biondi Santi plantou o primeiro vinhedo de Sangiovese Grosso em Montalcino, o que deu origem ao célebre Brunello di Montalcino.
Sob a liderança de Jacopo Biondi Santi, a propriedade foi adquirida nos anos 1980 e passou por uma transformação significativa. Hoje, a vinícola abrange 600 hectares, dos quais 50 são dedicados ao cultivo de videiras. O terroir da região, com solos de galestro, semelhantes aos encontrados no Chianti, cria as condições ideais para o cultivo do Sangiovese BBS 11, uma variedade exclusiva da família, além de outras castas internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot.
A produção de vinhos no Castello di Montepò é marcada por um rigor técnico impressionante. A vinícola utiliza tanques de aço inoxidável para as fermentações alcoólica e malolática, além de períodos longos de maceração para garantir a complexidade e a elegância dos vinhos. Após a fermentação, os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês, selecionados cuidadosamente das florestas de Tronçais, conhecidas pela qualidade da madeira, o que contribui para a textura sedosa e a longevidade dos vinhos.
Entre os rótulos mais prestigiados da vinícola estão o Sassoalloro, um vinho elegante e moderno, feito com Sangiovese, e o Schidione, um blend que combina Sangiovese com variedades internacionais, reconhecido por sua estrutura robusta e grande potencial de guarda.
A vinícola também adota práticas agrícolas sustentáveis, respeitando o meio ambiente e mantendo o compromisso de produzir vinhos de altíssima qualidade, que refletem o caráter único do terroir toscano. A tradição familiar de inovação e excelência continua com Tancredi Biondi Santi, que lidera o projeto Montepò 2030, garantindo que as futuras gerações continuem a desenvolver e aprimorar os vinhos dessa histórica propriedade.
Além da produção de vinhos, a Castello di Montepò oferece uma experiência completa para os visitantes, com visitas guiadas à propriedade. Os visitantes podem explorar o castelo medieval e apreciar os vinhedos que cercam a propriedade, imersos em uma natureza preservada.
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