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Vinho tinto francês – Bouquet IGP Pays dOc Merlot 2020
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Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez média
Produtor: Vignobles & Compagnie
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas como amora e ameixa, um toque de mineralidade e de especiarias doces
Visual: Rubi profundo
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais leves ou de média estrutura, como carnes vermelhas macias assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: risoto de linguiça com crispy de cebola, purê de mandioquinha com mix de cogumelos na manteiga, abóbora com carne seca
Breve descrição:
Este buquê ilustra o cheiro da primavera, com seus aromas frescos de tiragem e frutados. As videiras florescem na primavera trazendo consigo uma fragrância que as marca.
Em homenagem a esta expressividade aromática da primavera, o Bouquet I.G.P. Pays d’Oc foi criado com vinhos muito aromáticos para começar a encantá-lo pelo nariz!
Este Merlot tem notas suaves no paladar e é muito harmonioso, tornando-o um vinho que pode ser apreciado em todas as ocasiões.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1963 por um grupo de viticultores, liderados então por Paul Blisson, a empresa era destina a promover vinhos da região de Gard do Vallée du Rhône.
A adega – uma construção original inspirada por Oscar Niemeyer – está ainda localizada num lugar estratégico perto do Pont du Gard.
Posteriormente, em 1972, Jean-Marie Berteau tomou as rédeas da vinícola e a fez entrar numa nova era de modernização, ganhando a confiança dos maiores proprietários, a família Merlaut, que não queria ver a empresa se tornando uma plataforma industrial.
Já em 1990 o grupo Taillan tomou controle das atividades e começou a realizar parcerias com outros viticultores locais, incluindo assim 5 figuras históricas: Françoise Rey, família Villesèche, Pierre Vidal, Jean-François Fayel e Gerben Tonkens.
Em 2011, Thomas Giubbi passou ao comando da Vignobles & Compagnie, que através de novas parcerias com muitas vinícolas locais da região do Vallée du Rhône, foi aprimorando ainda mais o controle de qualidade da produção.
Em 2016, a vinícola assumiu o compromisso com a sustentabilidade, com a criação de uma lagoa de tratamento de efluentes para a purificação natural da água sem adição de produtos químicos, assim como produzindo garrafas gravadas com design ecológico. Sua área produtiva é de um total de 50 hectares.
Referência: www.vignoblescompagnie.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vignobles & Compagnie
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