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Vinho branco francês Bouquet I.G.P. Pays dOc Sauvignon Blanc 2020
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Volume: 750 mL
Região: Languedoc
Safra: 2020
Boca: Jovem, fresco e boa acidez
Produtor: Vignobles & Compagnie
Uvas: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, limão, lima, toranja
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Harmonização: Ceviche de tilápia, frutos do mar, queijo de cabra, saladas frescas de folhas e frutas com aspargos grelhados
Breve descrição:
As flores, símbolos da vida, florescem com as videiras no final da primavera, exalando uma maravilhosa fragrância por todo o local.
E assim, as flores são fundamentais para entregar a complexidade de aromas frescos as uvas. O símbolo da garrafa alude perfeitamente o que cada rótulo oferece com os aromas específicos da casta da qual este vinho é feito, a Sauvignon Blanc.
É um vinho para ser apreciado em qualquer ocasião.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1963 por um grupo de viticultores, liderados então por Paul Blisson, a empresa era destina a promover vinhos da região de Gard do Vallée du Rhône.
A adega – uma construção original inspirada por Oscar Niemeyer – está ainda localizada num lugar estratégico perto do Pont du Gard.
Posteriormente, em 1972, Jean-Marie Berteau tomou as rédeas da vinícola e a fez entrar numa nova era de modernização, ganhando a confiança dos maiores proprietários, a família Merlaut, que não queria ver a empresa se tornando uma plataforma industrial.
Já em 1990 o grupo Taillan tomou controle das atividades e começou a realizar parcerias com outros viticultores locais, incluindo assim 5 figuras históricas: Françoise Rey, família Villesèche, Pierre Vidal, Jean-François Fayel e Gerben Tonkens.
Em 2011, Thomas Giubbi passou ao comando da Vignobles & Compagnie, que através de novas parcerias com muitas vinícolas locais da região do Vallée du Rhône, foi aprimorando ainda mais o controle de qualidade da produção.
Em 2016, a vinícola assumiu o compromisso com a sustentabilidade, com a criação de uma lagoa de tratamento de efluentes para a purificação natural da água sem adição de produtos químicos, assim como produzindo garrafas gravadas com design ecológico. Sua área produtiva é de um total de 50 hectares.
Referência: www.vignoblescompagnie.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vignobles & Compagnie
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