Bouchard Père & Fils Grand Vin de Bourgogne Pommard AOC 2018

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Bouchard Pere & Fils Pommard 2018 - Oferta

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Vinho tinto francês – Bouchard Père & Fils Grand Vin de Bourgogne Pommard AOC 2018

Volume: 750 mL
Região: Bourgogne (Borgonha)
Safra: 2018
Boca: Estruturado e firme, apresenta personalidade marcante
Produtor: Bouchard Père & Fils
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 17°C a 18°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Notas intensas de frutas maduras, com toques de couro e carvalho
Visual: Vermelho-granada intenso com toques violáceos
Amadurecimento: 10 meses em barris de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Entrecôte com purê de mandioquinha, arroz de pato, risoto de tomate seco e Parmesão

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Conforme a famosa e respeitada crítica de vinhos Jancis Robinson, a região de Pommard é “uma próspera vila na Borgonha que produz os tintos, vindos da uva Pinot Noir, mais poderosos do distrito de Côte de Beaune, em Côte d’Or”.

Este Bourgogne Pommard é certamente uma prova de que a casta pode originar exemplares com mais estrutura. Firme e ao mesmo tempo de personalidade marcante, exala notas de frutas maduras, junto com toques de couro e carvalho.

Sobre a vinícola:

Bouchard Père et Fils é uma grande e, inegavelmente, histórica propriedade vinícola da Borgonha, com sede em Beaune. Maior vinícola da Côte d’Or, ela produz mais de 100 vinhos, em sua maioria feitos de Pinot Noir ou Chardonnay, assim como incluindo rótulos de denominações nas regiões de Maconnais, Côte Chalonnaise e Beaujolais.

As propriedades de vinhedos totalizam cerca de 130 hectares, espalhados por 450 parcelas, incluindo 12 hectares de videiras Grand Crus bem como 74 hectares de Premier Crus, e quatro vinhedos monopolo. Dessa forma, Bouchard faz vinhos de alguns dos vinhedos mais famosos da Borgonha, incluindo Montrachet, Corton-Charlemagne e Chambertin.

Seu portfólio também inclui uma variedade de vinhos em nível Premier Cru e de aldeia, bem como sob a denominação mais genérica de Bourgogne.

Desde 2005, os vinhos de Bouchard são feitos em uma instalação em Savigny-les-Beaune. Os vinhos são envelhecidos em carvalho em uma adega de 4000 barris no Château de Beaune, que então remonta ao século XV.

Escavada diretamente na terra, esta adega sem dúvida tem ótimas características naturais de temperatura e ventilação. Mais de 2.000 garrafas permanecem do século XIX.

Bouchard Père et Fils é uma das propriedades vinícolas mais antigas da Borgonha, já que foi fundada em 1731.

Em 1995 foi vendida para Joseph Henriot e passou a fazer parte portanto do Groupe La Vigie junto com grandes marcas como Champagne Henriot e Chablis ‘William Fèvre. Bouchard Père et Fils não deve ser confundido com Bouchard Aîné et Fils, que é propriedade de Boisset.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bouchard Père & Fils

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