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Vinho tinto italiano – Biscardo Neropasso Originale Rosso Veneto IGT 2019
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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2019
Boca: Aveludado, taninos macios, final persistente
Produtor: Mabis – Biscardo
Uvas: Corvina, Merlot e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Ameixa em compota, cereja preta, morango e especiarias
Visual: Vermelho-rubi com reflexos granada
Amadurecimento: 2 anos em aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha natural
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Nhoque ao molho sugo, ravioli recheado com mussarela de búfala
Premiação/Pontuações: Medalha de ouro Mundus vini, Berliner wine trophy, Medalha de ouro Asia wine trophy, Medalha de bronze decanter
Gradação de 0 a 10
Doçura: 6
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Neropasso é mais do que apenas um grande vinho do Veneto. É o grande projeto de uma família com 140 anos de história. A família Biscardo faz este vinho há gerações, e é sua paixão que fez do Neropasso Original 2019 um grande sucesso.
Martino Biscardo, o atual enólogo de Neropasso, uniu as uvas Corvina, Cabernet Sauvignon e Merlot e utilizou o método do apassimento – o mesmo utilizado no famoso Amarone – para fazer um vinho tinto aromático e encorpado.
Mais do que isso, Martino diria, “um vinho único, de qualidade fantástica e que carrega a história de uma família”.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1878, na comuna italiana de Soave (na região de Vêneto), foi a princípio uma das primeiras empresas de vinho administradas por comerciantes “veronenses”. Hoje a vinícola é conhecida também como Mabis.
Terenzio Biscardo foi então um dos primeiros promotores de atividades comerciais de vinho a partir do início de 1900.
Posteriormente, nos anos 1930-1940, a empresa foi uma das primeiras a chegar ao mercado italiano entregando garrafas de vinho a restaurantes. Ao mesmo tempo, a empresa entrou nos mercados suíço, inglês e alemão.
Em seguida, na década de 1950, a empresa Biscardo tornou-se uma das mais importantes de Vêneto, graças ao trabalho duro de Luigi Biscardo e através de investimentos de ponta no processo de vinificação e engarrafamento.
Nesse meio tempo, a vinícola ficou famosa por seus tintos baseados em Proseccos e Corvina em particular. Começaram também a ter vinhedos na região de Puglia. Os vinhos tanto de Vêneto como de Puglia são caracterizados por uma alta bebibilidade, pureza aromática bem como um valor excepcional para o dinheiro.
Atualmente, enfim, a vinícola é liderada pelos irmãos Maurizio e Martino Biscardo.
Referência: www.biscardovini.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Biscardo
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