Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2018

maio 23, 2022

Aviso de afiliados: este conteúdo pode conter links de afiliados. Se você comprar por esses links, o Center Gourmet pode receber uma comissão, sem custo extra para você.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais

*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Barbera d’Alba
Safra: 2018
Boca: Corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, frutado, boa persistência
Produtor: Beni di Batasiolo
Uva: Barbera
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado
Visual: Rubi
Amadurecimento: 30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 20 minutos
Harmonização: Bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, fettuccine all’Amatriciana, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros

Breve descrição:

Assinado pela renomada Beni di Batasiolo, este Barbera d’Alba Sovrana é feito com uma das mais nobres uvas tintas de Piemonte, ou seja, a Barbera.

Como resultado, temos um tinto único que oferece um corpo de leve para médio, com taninos macios, boa acidez, caráter frutado e boa persistência.

E exala em taça aromas de frutas vermelhas, notas florais e de especiarias, com toques de baunilha e tostado.

Sobre a vinícola:

Fundada em 1978, com o nome de Fratelli Dogliani, no entanto em alguns anos depois passou a utilizar o nome atual, Beni di Batasiolo. No comando da vinícola estão os irmãos Dogliani, que deram início pois ao negócio quando adquiriram a histórica adega Chiola, fundada na década de 50.

Localizada na região de La Morra, a propriedade era composta por sete fazendas e vinhedos nas inegavelmente mais prestigiadas áreas do Barolo.

Ao adquirirem essa importante adega e adicioná-la às terras da família, os Dogliani tornaram-se proprietários de uma vinícola que, posteriormente, iria obter os atuais nove parques e uma área de vinha correspondentes a 140 hectares, dos quais cerca de 60 são plantados com a Nebbiolo, uva mais famosa da região.

Assim sendo, a Batasiolo também produz um excepcional vinho Barbera D’Alba a partir de suas uvas Barbera. Em contrapartida aos vinhos de sombreamento profundo feitos de Nebbiolo, Barbera tem uma cor menos intensa, taninos mais claros e uma redondeza, muitas vezes com uma agradável baunilha em seu perfume.

Por fim, a propriedade também produz Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Moscato d’Asti, Cortese di Gavi e Chardonnay de Langhe.

Referência: www.enofylzwineblog.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Beni di Batasiolo

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Suporte 24H
Respostas Instantâneas!

Tire suas dúvidas sobre vinhos e harmonização na hora, com nosso assistente inteligente.

Converse Agora

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

Ofertas Relacionadas

Categorias : Vinhos Barbera, Ofertas, Vinhos italianos, Vinhos tintos.

Maison Ginestet Grand Vin de Pessac-Léognan - Thumbnail

Maison Ginestet Grand Vin de Pessac-Léognan: tinto para um jantar com assado

Assado com o próprio molho, legumes e uma pequena mesa para apreciar a garrafa: o Grand Vin de Pessac-Léognan da Maison Ginestet entra na escolha de quem deseja explorar Bordeaux com comida. Encontre sugestões para essa apresentação tinta e organize uma refeição acolhedora, do aperitivo de queijo ao prato principal.

Corte Federico Barolo DOCG 2022 - Thumbnail

Corte Federico Barolo DOCG 2022: um jantar com assado e cogumelos

Ragu apurado, massa terminada na hora e uma mesa para compartilhar: o Lupo Meraviglia Tre di Tre Limited Edition ganha sentido quando a receita vem primeiro. Explore a proposta da família Tre di Tre e sugestões de assados e queijos para escolher a garrafa pelo jantar que você quer preparar, não apenas pela embalagem.

Lupo Meraviglia Tre di Tre Limited Edition 2024 - Thumbnail

Lupo Meraviglia Tre di Tre Limited Edition: um tinto para ragu e assados

Matetic Corralillo Sauvignon Blanc 2023 - Thumbnail

Matetic Corralillo Sauvignon Blanc 2023: frescor para peixe e frutos do mar

Peixe preparado na hora, ervas frescas e uma taça para acompanhar a refeição: o Corralillo Sauvignon Blanc 2023 combina com a vontade de escolher um branco pela vivacidade. Conheça a ficha da safra, a orientação de serviço da Matetic e sugestões para aproximar os aromas cítricos e herbais do almoço que você quer preparar.

Bojador Reserva Tinto 2022: estrutura para o assado

Cordeiro assado, carne com molho ou massa com ragu: o Bojador Reserva Tinto 2022 convida a escolher a garrafa junto de um prato de maior intensidade. O perfil de fruta e taninos presentes, descrito em relato de prova da safra, interessa a quem gosta de sentir a textura do vinho acompanhando a refeição.

Bojador Tinto 2023: fruta para o jantar sem cerimônia

Uma travessa de massa ao molho de tomate ou lombo com legumes dão destino ao Bojador Tinto 2023. O corte alentejano aproxima a escolha de quem valoriza fruta e taninos redondos numa refeição bem preparada, sem exigir uma ocasião formal. A comparação com o Reserva ajuda a decidir pela preferência, não por uma hierarquia de rótulos.