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Vinho tinto italiano – Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Você é um apaixonado por vinhos e está em busca de uma experiência enológica inesquecível? Então, não perca mais tempo e descubra este exemplar, uma verdadeira obra-prima italiana que promete conquistar seu paladar e revelar segredos escondidos nos vinhedos de Valpolicella.
Neste artigo, vamos explorar os encantos deste vinho excepcional, que vai muito além do prazer em degustar uma bebida: é uma viagem ao coração da tradição vinícola italiana.
Fique conosco e veja por que você não pode deixar de experimentar essa joia rara e exclusiva. E para tornar essa experiência ainda mais irresistível, no final deste artigo, você encontrará um link especial para adquirir sua garrafa diretamente da fonte.
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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2019
Produtor: Salvaterra
Boca: Rico, elegante, poderoso, complexo e harmonioso, com nuances de frutas vermelhas maduras
Nariz: Expressivo, com notas de compota de frutas vermelhas e pretas, e toques de tabaco e especiarias
Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2029
Visual: Vermelho-granada médio
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Paleta de cordeiro assado com batatas e ervas, escondidinho de carne desfiada com purê de mandioquinha, Queijo Parmiggiano Reggiano
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 8
1. A Magia do Appassimento
O Amarone é um vinho especial não apenas por sua origem, mas também por seu meticuloso e tradicional processo de produção, conhecido como “appassimento”.
Nesse método, as uvas são cuidadosamente selecionadas, colhidas em seu auge de maturação e, em seguida, postas para desidratar por alguns meses. Essa desidratação permite que os aromas e sabores se concentrem, criando um vinho de corpo e complexidade inigualáveis.
2. O Encantador Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Produzido pela renomada vinícola Salvaterra, este líquido apresenta um estilo elegante e harmonioso que conquista desde o primeiro gole.
Seus aromas cativantes de frutas vermelhas e pretas em compota se entrelaçam com nuances de tabaco e especiarias, criando uma sinfonia de sabores que evolui a cada momento no paladar.
3. Uma degustação memorável
Ao degustar o Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG 2019, você será transportado a uma viagem sensorial pelos vinhedos de Valpolicella, sentindo a tradição e a paixão dos produtores locais em cada taça.
Sua riqueza e profundidade de sabor fazem deste vinho uma escolha perfeita para ocasiões especiais, harmonizando maravilhosamente com pratos de carnes vermelhas, queijos curados e massas com molhos robustos.
4. Adquira o seu
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Imagine saborear um vinho único, com textura aveludada e sabores profundos que exalam notas de frutas maduras, especiarias e um toque sutil de baunilha.
Este vinho é um verdadeiro deleite para os sentidos, capaz de elevar suas ocasiões mais especiais a um patamar de sofisticação e prazer sem igual.
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Sobre a vinícola Salvaterra
A Tenute Salvaterra encontra-se no coração de Valpolicella, na deslumbrante Villa Giona, uma construção do século XVI situada em San Pietro in Cariano. Essa vinícola nasceu pelas mãos da família Furia em Valgatara, também no centro de Valpolicella, durante os anos noventa.
Com o passar do tempo, a Salvaterra se consolidou como uma referência na região de Valpolicella, destacando-se por suas técnicas de secagem na produção de Amarone, Ripasso e outros vinhos similares.
O emblema da vinícola simboliza três elementos relacionados à terra: o solo, base do vinho; a pedra, utilizada na construção das adegas pelos romanos; e o ferro, elemento essencial no artesanato vitivinícola.
A sede da Salvaterra localiza-se em San Pietro in Cariano, no coração de Valpolicella, na histórica Villa Giona. A propriedade abrange 600 hectares de vinhedos que se estendem por toda a região de Valpolicella.
A composição argilosa do solo é crucial para a personalidade única dos vinhos locais. Valpolicella é composta por colinas, cujas encostas são marcadas pelos terraços de vinhedos. Os vinhedos se estendem desde o Lago de Garda até as Colinas Euganei, próximas a Pádua.
A vinícola Salvaterra possui, além da sede, cinco propriedades menores e outra, chamada Tenuta di Vescovana, próxima a Pádua. Enquanto a Villa Giona foca na produção de vinhos Amarone, Ripasso e Valpolicella, também cultiva uvas Glera e Pinot Grigio para elaborar vinhos brancos e, evidentemente, Prosecco.
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