Altivo Vineyard Selection Malbec 2020 - Vinho tinto argentino | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Altivo Vineyard Selection Malbec 2020 – Vinho tinto argentino

setembro 20, 2022

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Vinho tinto argentino – Altivo Vineyard Selection Malbec 2020

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco
Safra: 2020
Boca: Médio corpo, frutado, elegante, expressivo, taninos macios, acidez agradável, refrescante
Produtor: Finca Eugenio Bustos
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, violeta, cacau
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 6 a 9 meses em barricas de carvalho francês e americano
Classificação: Seco
Harmonização: Aposte em pratos de média estrutura, como carnes assadas, molhos à base de tomate ou temperos frescos, queijos semiduros. Dicas: empanadas de carne, arroz carreteiro, lasanha à bolonhesa, estrogonofe de cogumelos

Breve descrição:

Este é um vinho que irá encantar os amantes da uva Malbec.

É feito de uvas cultivadas no Vale de Uco, onde a altitude, o clima desértico e muitas horas de exposição ao sol proporcionam uma excelente maturação para os cachos.

O estilo destaca a fruta no paladar e no nariz, tornando este rótulo um vinho elegante e expressivo.

Sobre a vinícola:

La Celia nasceu em 1882, ano em que Eugenio Bustos, seu fundador, decidiu se mudar para o sul do rio Tunuyan, a fim de desenvolver uma propriedade onde plantou a primeira vinha Malbec da França.

Em seguida. a construção da vinícola começou em 1890 e foi a primeira a se instalar no vale do Uco. Com o propósito de homenagear a filha de Eugenio, Celia Bustos, vinícola foi nomeada La Celia. Logo que ela herdou a propriedade, ela usou sua forte personalidade e liderança para convertê-las em vinhedos prósperos de qualidade mundial.

Posteriormente, em 2000, La Celia foi adquirida pelo Grupo Vinícola Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group), uma empresa líder no ramo de vinhos, tanto no Chile quanto na Argentina. Assim, a vinícola foi ampliada, reformada e equipada com tecnologia de ponta, combinando arquitetura clássica com máquinas modernas.

Referência: www.lacelia.com.ar

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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