Você já imaginou sentir, em um único gole, a brisa fria dos Andes e o sol intenso de Mendoza? O Alta-Yarí Chardonnay 2024 faz exatamente isso — ele transporta o seu paladar para vinhedos a 1 500 m de altitude, onde a natureza imprime frescor e mineralidade em cada uva.
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Enquanto a taça revela aromas de maçã verde e limão-siciliano, surge aquela vontade irresistível de descobrir o próximo sabor. Continue lendo e descubra por que esse branco argentino é o pedido certo para elevar suas noites e surpreender seus convidados.
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Vinho branco argentino – Alta-Yarí Chardonnay 2024
Volume: 750 ml
Região: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Safra: 2024
Produtor: Alta-Yarí
Boca: Leve, fresco, acidez cítrica, final sápido, elegante
Nariz: Maçã, limão, ervas frescas, floral, mineral
Uva: 100 % Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,1 %
Serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 4 anos
Visual: Cor limão com reflexos dourados
Amadurecimento: Breve estágio em tanques de inox (sem passagem por madeira)
Tipo de fechamento: Não informado
Classificação: Seco
Harmonização: Ostras ao natural; tempura de camarões e legumes; peixes grelhados; penne com frutos do mar; spaghetti com vôngole
Premiações/Pontuações: 91 pts – Revista Adega
1. Alta-Yarí Chardonnay 2024: o Chardonnay argentino que traduz o Valle de Uco
Nascido no projeto de Hervé Fabre em Gualtallary, sub-região mais fria do Valle de Uco, este vinho reflete altitude e solos calcários.
Brisas andinas preservam a acidez, enquanto dias ensolarados concentram frutas, entregando um branco elegante e vibrante.
2. Chardonnay argentino: frescor de altitude que encanta sommeliers
Vinhas plantadas nos anos 1980, hoje maduras, oferecem fruta intensa e acidez crocante.
Fermentação e breve estágio em inox mantêm pureza aromática, atraindo críticas elogiosas — 91 pontos da Revista Adega.
3. Terroir Valle de Uco: solos calcários e grande amplitude térmica
Noites frias e dias quentes prolongam a maturação, gerando aromas complexos.
Pedras ricas em carbonato de cálcio adicionam toque mineral, assinatura que define o estilo do rótulo.
4. Notas de degustação: limão, maçã verde e toque salino
No nariz surgem limão-siciliano, maçã verde e ervas frescas, seguidos por delicadas flores brancas.
Em boca, ataque leve, acidez cítrica precisa, corpo médio-leve e final sápido que convida ao próximo gole.
5. Como servir Chardonnay: temperatura ideal entre 7 °C e 9 °C
Para ressaltar a crocância, mantenha a garrafa a cerca de 8 °C em balde com gelo e água.
Trinta minutos na geladeira antes de servir bastam para revelar toda a expressão aromática sem perder frescor.
6. Harmonização Chardonnay: ostras, tempurá e peixes grelhados
A acidez limpa o paladar de pratos untuosos, enquanto a mineralidade dialoga com notas iodadas.
Experimente com ostras ao natural, camarões empanados, peixes brancos grelhados, massas com frutos do mar e sushi.
7. Produção limitada: garanta sua garrafa antes que acabe
Safra curta e procura crescente fazem deste Chardonnay um item disputado em lojas especializadas.
Quem conhece o frescor andino corre para não perder a oportunidade de ter uma garrafa na adega.
8. Saboreie Já Esta Edição Limitada
O frescor cortante, a mineralidade elegante e a fruta pura do Alta-Yarí Chardonnay 2024 pedem para brilhar na sua mesa ainda hoje.
Cada gole entrega limão-siciliano vibrante, maçã verde crocante e um toque salino que limpa o paladar, tornando-o parceiro ideal para frutos do mar e celebrações memoráveis.
Estoques são limitadíssimos — não arrisque ficar sem. Descubra tudo que esse branco argentino pode oferecer [clicando aqui].
Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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