Alma Negra M Blend 2023 é aquele tinto que conquista no primeiro gole: sedoso, envolvente e com fruta negra de encher a taça.

O segredo? O corte de Bonarda e Malbec apurado por Ernesto Catena, mais 8 meses de carvalho para lapidar textura e camadas.

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Vinho tinto argentino – Alma Negra M Blend 2023

Volume: 750 ml
Região: Mendoza, Valle de Uco (IG)
Safra: 2023
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)

Boca: médio para encorpado, taninos finos e macios, acidez fresca e final persistente com notas de especiarias e leve terroso.
Nariz: ameixa e frutas negras (amora, mirtilo), traços florais de violeta, alcaçuz, café/cacau e especiarias.
Uvas: Bonarda e Malbec
Teor Alcoólico: 13,5%

Serviço: 18 a 20 °C.
Potencial de guarda: 5 a 10 anos
Visual: rubi‑violáceo profundo, quase opaco.
Amadurecimento: 8 meses em barricas de 225 L (50% francês, 50% americano; 10% novas; 60% 2º e 3º uso).
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça.

Classificação: Seco
Harmonização: carnes em geral (parrilla, bife de chorizo), porco e aves; também vai bem com queijos curados.
Premiações/Pontuações: 93 pontos — James Suckling (safra 2023).

1. Notas de prova — fruta negra e sedosidade

No nariz, surge ameixa, mirtilo e amora, com ecos de violeta, alcaçuz e café/cacau.
Em boca, é médio/encorpado, taninos finos, acidez viva e final longo, levemente especiado.

2. Origem — Mendoza, com foco no Valle de Uco

As uvas vêm de Vista Flores (Uco) e Rivadavia, combinando altitude e calor moderado para fruta madura com frescor.
A origem oficial do rótulo é Mendoza, Valle de Uco (IG).

3. Produtor — Ernesto Catena, arte e biodinâmica

Filho de Nicolás Catena, Ernesto fundou sua vinícola no ano 2000 e conduz um projeto que une arte e agricultura biodinâmica em Vista Flores.
A linha Alma Negra celebra cor intensa e blends criativos.

4. Viticultura e vinificação — inox e carvalho na medida

Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura para preservar pureza de fruta.
O vinho amadurece 8 meses em barricas de 225 L, metade francesas e metade americanas (10% novas).

5. Serviço — temperatura ideal

Sirva entre 18 e 20 °C para destacar a textura sedosa e as notas de fruta e especiarias.

6. Harmonização — parrilla e além

Par perfeito para cortes bovinos na brasa, hambúrguer artesanal e empanadas de carne.
Também acompanha porco, aves de sabor mais intenso e queijos curados.

7. Premiações — 93 JS

A safra 2023 recebeu 93 pontos de James Suckling, reforçando a consistência do rótulo entre os “best buys” da Argentina.

8. Por que comprar — estilo irresistível e ótimo valor

É um tinto “fácil de amar” para quem busca maciez sem abrir mão de profundidade.
Comparado a Malbecs varietais de Mendoza, o M Blend costuma exibir fruta mais suculenta e taninos mais redondos, graças à presença da Bonarda e ao estágio de carvalho bem dosado.

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Perguntas frequentes sobre Alma Negra M Blend 2023

1) O que é o Alma Negra M Blend 2023?
É um tinto argentino de Mendoza (IG Valle de Uco), assinado por Ernesto Catena. Foco em fruta madura, textura sedosa e ótima relação qualidade/preço.

2) Quais uvas entram no corte?
Nesta safra, o M Blend reúne Bonarda e Malbec — combinação clássica da linha Alma Negra.

3) O “M” significa o quê?
A linha nasceu em 2006 como Misterio; a máscara do rótulo simboliza identidade oculta. O “M” remete a essa proposta de blend misterioso.

4) Qual o teor alcoólico?
13,5%. Equilíbrio entre corpo, fruta e frescor, sem pesar na taça.

5) Passa por carvalho? Quanto tempo?
Sim. 8 meses em barricas de 225 L, 50% francesas e 50% americanas (10% novas; 60% de 2º e 3º uso).

6) Qual a temperatura ideal de serviço?
Sirva entre 18 e 20 °C para destacar a maciez dos taninos e as notas de fruta e especiarias.

7) Precisa decantar?
Não é obrigatório. Uma aeração de 15–30 minutos na taça ou numa jarra simples já abre os aromas e amacia ainda mais a textura. (Boa prática geral para tintos jovens.)

8) Quanto tempo posso guardar?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos a partir da safra, em local fresco e escuro.

9) Quais são as notas de prova?
Fruta negra (ameixa, amora), toques de café/cacau e especiarias; boca macia, médio a encorpado e final persistente.

10) De onde vêm as uvas?
De Vista Flores (Valle de Uco) e Rivadavia, mesclando altitude e calor moderado para fruta expressiva com frescor.

11) É seco ou doce?
É um tinto seco. A sensação de doçura vem da fruta madura e da maciez do carvalho, não de açúcar residual.

12) Tem premiações?
Sim — 93 pontos James Suckling para a safra 2023, comprovando a consistência do rótulo.

Sobre a vinícola Tikal

Ernesto Catena, descendente de uma linhagem italiana de enólogos de quatro gerações, fundou a Tikal com uma visão artística e humanista. Inspirado pelo Renascimento, ele vê o universo do vinho como uma tela em branco, desde o cultivo das uvas até o momento em que o vinho é servido.

Com a palavra-chave “Tikal” em mente, Ernesto sempre buscou colaboradores com uma chama criativa ardente, garantindo que a essência da marca fosse mantida. A colaboração é a alma da Tikal, permeando desde o cultivo até as estratégias de mercado. A equipe valoriza a paixão, o aprendizado contínuo e a busca pela excelência, não apenas no sabor dos vinhos, mas também na essência com que são produzidos. Para eles, momentos simples, como desfrutar de uma refeição e saborear o vinho, são os mais preciosos.

Com o passar dos anos, a Tikal se transformou em uma obra-prima. Seu vinhedo biodinâmico foi esculpido para ser admirado do alto, evocando a grandiosidade das antigas cidades maias e incas. A vinícola é um santuário de biodiversidade, onde a fauna e flora coexistem, promovendo equilíbrio e harmonia. O Jardim de Rosas é uma ode ao Sol, enquanto o Labirinto de Vinhas celebra a Lua com ritmos e danças.

A Tikal não é apenas uma vinícola, mas um refúgio onde a arte e a natureza se entrelaçam. Para mergulhar nesse universo mágico, a Tikal convida todos a conhecerem o lar de Ernesto Catena, o poeta del vino.

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