Se você aprecia Pinot Noir com pedigree e elegância de sobra, o Albert Bichot Nuits‑Saint‑Georges 2019 merece lugar na sua taça. É a voz clássica da Côte de Nuits: fruta precisa, especiarias finas e um frescor que pede mesa grande.
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A safra 2019 soma maturidade exemplar e finesse. Resultado? Um vinho com presença, mas sem excessos — perfeito para quem busca experiências de alto nível em Bourgogne.
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Vinho tinto francês – Albert Bichot Nuits‑Saint‑Georges 2019
Volume: 750 ml
Região: Nuits‑Saint‑Georges, Côte de Nuits, Borgonha, França
Safra: 2019
Produtor: Maison Albert Bichot
Boca: Carnudo e equilibrado entre fruta e estrutura, com final longo e perfumado, evocando frutas vermelhas e especiarias.
Nariz: Framboesa, morango e cassis, com notas de sous‑bois e cogumelos.
Uvas: 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: N/D
Serviço: 15–16 °C; taça tipo Borgonha ampla.
Potencial de guarda: 5 a 7 anos (ou mais, dependendo da adega).
Visual: Rubi profundo com reflexos de framboesa.
Amadurecimento: 14–16 meses em carvalho francês (25–35% barricas novas).
Tipo de fechamento: Cortiça natural.
Classificação: Tinto seco
Harmonização: Carnes assadas ou de cozimento lento (bovina, cordeiro, pato, caça); queijos de média a longa maturação.
1. Nuits‑Saint‑Georges 2019 — estilo e origem
Nuits‑Saint‑Georges deu nome à Côte de Nuits e é quase inteiramente dedicada ao Pinot Noir. No 2019 da Maison Albert Bichot, encontramos a expressão do vilage: estrutura, profundidade e um perfil aromático que passeia da fruta vermelha às notas terrosas de floresta úmida.
2. Notas de prova — Pinot Noir em alta definição
No nariz, framboesa, morango e cassis se combinam a nuances de sous‑bois e cogumelos. Em boca, é carnudo e perfeitamente equilibrado, com taninos polidos e final longo, perfumado por frutas e especiarias. Um clássico que fala baixo e convence.
3. Terroir da Côte de Nuits
Os solos calcários com margas profundas e silte pedregoso dão tensão e elegância. As diferenças entre norte e sul do vilage explicam a diversidade de estilos — aqui, a Bichot costura um corte fiel à denominação, focado em finesse e textura.
4. Vinificação e carvalho francês
Uvas colhidas à mão, maceração em cubas de madeira termorreguladas por 18–21 dias e estágio de 14–16 meses em carvalho francês, com 25–35% de barricas novas. O resultado é integração, não maquiagem: madeira que realça, sem dominar.
5. Serviço e guarda — rituais que elevam
Sirva a 15–16 °C em taça Borgonha ampla para abrir camadas aromáticas. A ficha técnica indica guarda de 5–7 anos (ou mais); na safra 2019, a combinação de concentração e pH equilibrado sugere evolução muito bonita ao longo da década.
6. Harmonização gastronômica
Este Nuits brilha com carnes assadas ou braseadas (bovina, cordeiro, pato, caça) e queijos de média a longa maturação. A acidez refrescante e o toque terroso fazem par perfeito com pratos que tragam cogumelos e jus rico.
7. Detalhes que contam: embalagem e fechamento
A garrafa padrão de 750 ml é o formato ideal para serviço à mesa e evolução controlada em adega. Os Nuits‑Saint‑Georges da casa utilizam cortiça natural, escolha coerente com um vinho pensado para amadurecer com graça.
8. Comparativos inteligentes (Bichot no próprio terroir)
Quer subir um degrau em estrutura? Olhe para o Nuits‑Saint‑Georges do Domaine du Clos Frantin (mesma Maison), mais musculoso e com perfil levemente mais austero na juventude. Para um salto de complexidade, o 1er Cru Château‑Gris entrega finesse extra e avaliações sólidas.
9. Por que comprar o Albert Bichot Nuits‑Saint‑Georges 2019
O Albert Bichot Nuits‑Saint‑Georges 2019 é a porta de entrada perfeita para a grande Borgonha da Côte de Nuits: precisão, textura e elegância à mesa. Garanta a sua experiência [ao clicar aqui].
FAQ — Albert Bichot Nuits‑Saint‑Georges 2019
1) Que vinho é este?
Um Pinot Noir tinto seco do vilage Nuits‑Saint‑Georges, na Côte de Nuits (Borgonha), elaborado pela Maison Albert Bichot.
2) Quais são as uvas?
100% Pinot Noir.
3) Quais as notas de degustação oficiais?
Aromas de framboesa, morango e cassis com sous‑bois e cogumelos; paladar carnudo, equilibrado e final longo com fruta e especiarias.
4) Qual é o teor alcoólico (ABV)?
A ficha técnica do vilage não informa. Em 2019, a Côte de Nuits registrou álcool potencial médio ~14% (contexto de safra). Verifique o contrarrótulo do seu lote.
5) Precisa decantar?
Não é obrigatório. Uma aeração de 30–45 minutos costuma abrir camadas aromáticas em vinhos jovens desse estilo (opcional, recomendação de serviço).
6) Qual a temperatura ideal e a taça?
Sirva a 15–16 °C em taça Borgonha ampla para máxima expressão aromática.
7) Qual o potencial de guarda?
Indicado para 5 a 7 anos e mais, dependendo das condições de adega.
8) O vinho é seco ou doce?
Seco. Esse estilo (Nuits‑Saint‑Georges tinto) é comunicado como “Dry” no trade.
9) Como harmonizar?
Carnes assadas/braseadas (bovina, cordeiro, pato, caça) e queijos de média a longa cura funcionam especialmente bem.
10) Qual o volume da garrafa?
750 ml (75 cl).
11) Qual o estágio em madeira?
14–16 meses em carvalho francês, com 25–35% de barricas novas.
12) Como é a cor na taça?
Rubi com reflexos de framboesa, de acordo com descrições de mercado para o rótulo.
13) Há diferença para o Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru “Château‑Gris”?
Sim. “Château‑Gris” é um Premier Cru monopole da mesma casa, com maior complexidade/estrutura e ABV divulgado em 14% na safra 2019; o vilage (este rótulo) é a expressão clássica da denominação.
14) A safra 2019 foi boa na região?
Sim — 2019 entregou tintos elegantes, taninos finos e maturidade exemplar na Côte de Nuits, segundo relatório técnico.
15) Qual o tipo de fechamento?
A ficha do vilage não especifica. Em geral, tintos de Borgonha usam cortiça natural, mas não há confirmação oficial para este rótulo.
Sobre a vinícola Albert Bichot
Albert Bichot é uma renomada vinícola da Borgonha, França, fundada em 1831. A vinícola permanece nas mãos da família Bichot e é atualmente dirigida por Albéric Bichot, representando a sexta geração da família. Ela se destaca não só pela tradição, mas também pela diversidade e qualidade dos vinhos que produz.
Com mais de 100 hectares de vinhedos sustentáveis espalhados por regiões prestigiadas da Borgonha, como Chablis, Côte de Nuits e Côte de Beaune, a Albert Bichot foca na produção de vinhos excepcionais de Pinot Noir e Chardonnay, além de outros rótulos de Gamay no Beaujolais. Entre suas principais propriedades estão o Domaine Long-Depaquit, famoso por seu Chablis Grand Cru; o Domaine du Pavillon em Pommard; e o Château-Gris, localizado em Nuits-Saint-Georges.
A vinícola é comprometida com práticas de vinificação orgânicas e sustentáveis, respeitando o terroir de cada uma de suas propriedades. Os vinhos são envelhecidos entre 12 e 16 meses em barris de carvalho, que variam em idade e origem, proporcionando complexidade e elegância aos rótulos. Esse cuidado e respeito pelo terroir rendem aos vinhos da Albert Bichot uma ampla reputação global, destacando-se em premiações e sendo referência no mercado de vinhos.
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