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Vinho tinto argentino – Abridor Malbec 2020
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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2020
Boca: Suave em boca, equilibrado, boa acidez
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas vermelhas, cereja e ameixa fresca, e toque de madeira
Visual: Rubi
Amadurecimento: 8 messes em carvalho (50% Americano / 50% Francês)
Classificação: Seco
Harmonização: Ossobuco com polenta, risoto de tomate seco e tofu defumado, picanha recheada com bacon e queijo, cupim na brasa, pizza de pepperoni, queijos semiduros
Breve descrição:
Assinado pela célebre vinícola Viña Las Perdices, este Abridor trata-se de um típico Malbec de Mendoza barricado só que jovem e de brilho intenso. Exala em taça notas frutadas combinadas com perfume de violetas e baunilha devido ao está em madeira.
O paladar desse exemplar apresenta uma entrada fresca e animada.
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Lujan de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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