Falar em vinho Vik é sempre falar em bons vinhos. Bom, agora a Vik traz também o título de safra perfeita. É isso, o o vinho ícone da VIK foi considerado perfeito pelo crítico americano James Suckling, com elevados 100 pontos.

Então, nosso sommelier traz hoje uma lista desta vinícola para como James Suckling, você possa saborear estas perfeições.

Lista de vinhos:

1. Vinho tinto chileno – Vik Mia Millahue. Em harmonização, pense em cordeiro, filé ao molho madeira com risoto de cogumelos e carnes assadas.

2. Vinho tinto chileno – Vik A Cabernet Sauvignon 2021. Em harmonização, pense em tornedor ao molho rôti acompanhado com batatas assadas salpicadas com páprica defumada, carnes vermelhas com legumes grelhados na brasa e risoto de cogumelos.

3. Vinho tinto chileno – Vik Milla Cala. Em harmonização, pense em agnolotti de foie gras em consomê de vitela, queijos curados.

4. Vinho rosé chileno – Vik La Piu Belle Rose. Em harmonização, pense em peixes como salmão grelhado, sushi, saladas e como aperitivo.

5. Vinho rosé chileno – Vik A Rosé 2022. Em harmonização, pense em pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: tartar de salmão, risoto caprese, macarrão com camarões.

Leia mais sobre esses vinhos citados acima

1. Vik Mia Millahue

Produzido na região de Valle de Cachapoal. Este saboroso vinho, na boca, é bem estruturado, mas fresco e sedoso, com taninos elegantes e redondos. Ao nariz, traz frutos secos, com notas de especiarias frescas e um leve toque de baunilha graças aos seus 20 meses em barricas de carvalho. Produzido a partir principalmente da Cabernet Sauvignon (95%) e em menor parte da Cabernet Franc (5%), com teor alcoólico 14%, e serviço 14° a 16°C, é um vinho de tonalidade rubi.

2. Vik A Cabernet Sauvignon 2021

Produzido na região de Valle de Cachapoal. Este saboroso vinho, na boca, é elegante, com uma minerabilidade e uma sensação sedosa única na boca. Tem uma estrutura firme, com taninos suaves e um pouco tensos, junto a uma acidez equilibrada, o que cria um vinho nervoso com um final longo inesquecível. Ao nariz, traz frutas pretas e vermelhas, como amoras, morangos, ameixas e framboesas, com um toque de especiarias, ervas finas e frutas secas. Produzido a partir das Cabernet Sauvignon e Carménère, com teor alcoólico 14%, e serviço 18°C, é um vinho vermelho, graças aos seus 12 meses em barricas de carvalho.

3. Vik Milla Cala

Produzido na região de Valle de Cachapoal. Este saboroso vinho, na boca, tem estrutura firme e taninos aveludados mas concentrados. Boca sedosa, elegância e mineralidade únicas. Complementado por notas de nozes e um toque de mocha de carvalho francês. Ao nariz, traz aromas de frutas vermelhas, especiarias frescas e amistosas notas florais azuis de lavanda e violeta. Produzido a partir das Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc e Syrah, com teor alcoólico 14%, e serviço entre 16 e 18°C, é um vinho vermelho rubi de brilho profundo, graças aos seus 20 meses em barricas de carvalho.

4. Vik La Piu Belle Rose

Produzido na região de Valle de Cachapoal. Este saboroso vinho, na boca, é extremamente fresco e sedoso, com corpo e estrutura. Os seus taninos são redondos, com um final extenso. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante. Ao nariz, é intenso, equilibrado e elegante. O começo é de delicados morangos, framboesas e berries e continua com flores como lavanda e violeta. Notas de especiarias aparecem com um toque de carvalho, o tornando em um vinho complexo e agradável. Produzido a partir das Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, com teor alcoólico 12,5%, e serviço entre 10 a 12°C, é um vinho rubi pálida com uma aura azul profunda, graças ao amadurecimento em tanque de aço inox, e por 1 mês em barrica usada.

5. Vik A Rosé 2022

Produzido na região de Valle de Cachapoal. Este saboroso vinho, na boca, é vinho jovem, leve, elegante, frutado, acidez média para alta, agradável frescor. Ao nariz, traz frutas vermelhas maduras, frutas de caroço como damasco, toque mineral, floral, sutil especiaria. Produzido a partir das Cabernet Sauvignon e Syrah, com teor alcoólico 14%, e serviço a 8°C, é um vinho rosa claro e 7% do vinho ficou 1 mês em barris usados.

Conclusão

Hoje é um dia especial, fizemos uma lista bem precisa, são só 5 vinhos, mas bem honestos. Queríamos trazer o melhor e com o melhor custo-benefício. Então, se a Vik fez o vinho perfeito, nós fizemos a lista perfeita. Aproveitem!