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Espumante rosé francês
Volume: 750 mL
Região: Champagne
Safra: 2004
Boca: Muito fresco, com boa estrutura, e final gracioso com traços minerais e frutados
Produtor: Veuve Clicquot
Uvas: Pinot Noir (67%) e Chardonnay (33%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 9 anos
Nariz: Toque mineral e de amêndoas, discreta fruta vermelha como groselha e notas de fermento
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Em garrafas sobre as borras finas
Classificação: Brut
Harmonização: Risoto de tomate seco, magret de pato, codorna recheada (assada) com purê de ameixa e macadâmias, atum grelhado com crosta de gergelim, lombo de porco com molho de jabuticaba, e queijos semiduros
Premiações/Pontuações: 91 pontos pelo crítico Robert Parker e 94 pontos pela revista Wine Spectator
Breve descrição:
Champagne rosé fresco, de boa estrutura, e com um suave frutado percebível nos aromas, que nos trazem também notas minerais e de amêndoas.
Este exemplar pontuado é pertencente a linha La Grande Dame, lançada em 1972 para comemorar o bicentenário da Maison Veuve Clicquot, homenageando a Madame Clicquot, também conhecida como “La Grande Dame de Champagne”.
Trata-se de um blend exclusivo entre os clássicos Grands Crus da casa, traduzindo-se em uma expressão fresca e mineral do estilo Veuve Clicquot.
Sobre a vinícola:
Sem dúvida uma das lendas estabelecidas do champanhe, a Veuve Clicquot tem desempenhado um papel central desde o século XIX na comercialização do champanhe como a única bebida de escolha para celebrações e ocasiões especiais, e se tornou o porta-voz mais alto de toda a região.
No entanto, esta casa agora gigante teve um começo relativamente humilde e foi fundada (quase como um hobby!) em 1772 pelo rico comerciante Philippe Clicquot-Muiron. Seu filho herdou a pequena produção e casou-se com Barbe-Nicole Ponsardin em 1798, embora ele, infelizmente, não viveu para ver a casa atingir grandes alturas quando ele morreu em 1805.
Posteriormente, sob controle total, sua viúva (Veuve em francês) começou a trabalhar, reduzindo o interesse da família em seus impérios bancários e têxteis e, em vez disso, concentrando-se quase inteiramente na produção de champanhe.
Seu carisma, assim como sua determinação, em produzir champanhe de alta qualidade (e nada mais!) pagaram dividendos maciços por Veuve Clicquot e Madame Clicquot é creditada por estabelecer a marca nas cortes reais da Europa.
Durante as guerras napoleônicas no século XIX, a Veuve Clicquot se consolidou como a opção premium do champanhe, principalmente na corte real da Rússia! Madame Clicquot também pôde reivindicar a responsabilidade de tornar possível a produção em massa de champanhe, abrindo assim o caminho para as produções de grande volume que temos hoje.
A morte de Madame Clicquot, em 1866, foi uma grande perda para a casa, quando já era uma operação substancial bem como uma marca respeitada. A casa permaneceu no controle da família até 1987, no momento em que foi adquirida no grupo de marcas de luxo LVMH.
Felizmente, a propriedade corporativa não prejudicou a qualidade dos vinhos, especialmente o famoso prestígio de cuvee, La Grande Dame. Certamente, um dos melhores vinhos de Champagne, surpreende a todos que o experimentam com incrível complexidade, profundidade e poder.
Por fim, a Veuve Clicquot é uma casa espetacular para visitar, com sua grande arquitetura e legado em Champagne; uma incursão verdadeiramente inesquecível na área. Se a região precisa de um embaixador para seus vinhos, então sabe onde procurar!
Referência: www.cellartours.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Veuve Clicquot
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