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Vinho tinto italiano – Via Mare Sangiovese Primitivo Puglia IGT 2020
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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Boca: Paladar cheio, intenso e frutado, com taninos redondos
Produtor: Cielo e Terra
Uvas: Sangiovese e Primitivo
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias
Visual: Vermelho-rubi
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Fraldinha assada com batatas, orecchiette com ragu de carne, berinjela à parmegiana, queijo Provolone
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Sem dúvida, na melhor do que as principais uvas típicas do sul da Itália para expressar o distinto terroir de Puglia. Ou seja, a vinícola Cielo e Terra escolheu as castas Sangiovese e Primitivo para compor este Via Mare.
Dessa forma, temos um líquido de paladar cheio, intenso, frutado e com taninos redondos. Tal sabor é antecedido em taça por ricos aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias.
Para realçar ainda mais tais características sensoriais, a recomendação é harmonizar esse vinho com carnes vermelhas assadas, ou massas e pratos à parmegiana.
Sobre a vinícola:
A Cielo e Terra, assim como chamada de Gruppo Cantine Colli Berici, é uma produtora de vinhos italiana sediada na região de Colli Berici DOC, perto de Verona.
Assim sendo, a vinícola está em parceria com mais de 2.000 viticultores e comercializa vinhos de vários DOCs e IGTs do nordeste e da Puglia, no sul do país. Dessa forma, o grupo cultiva coletivamente mais de 4.000 hectares de vinhedos, com muitas variedades de uvas indígenas e internacionais.
De fato, são utilizadas várias submarcas, como os vinhos do território natal de Colli Berici são vendidos com o selo Casa Defrà. Assim como a designação Centenero é usada para Valpolicella Ripasso e Amarone, e a linha Baccolo é uma Rosso e uma Bianco Veneto que combinam castas locais e internacionais.
Os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT são vendidos sob a bandeira Famiglia Cielo. Ekuò é a linha orgânica da empresa. Os vinhos Freschello são todos os Vini d’Italia. Por fim, os vinhos puglianos são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.
Antes de mais nada, há de salientar que essa empresa é centenária, que foi fundada em 1908 pela família Cielo, que já vinha de uma forte experiência vitícola. Em seguida, na década de 1960, o negócio começou a explorar novos mercados e a expandir com uma nova vinícola.
A exploração de novos mercados, no entanto, envolveu aumento da produção e a vinícola começou a comprar vinho a granel de outras regiões para engarrafar.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cielo e Terra
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