Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020 - Vinho branco italiano

Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020 – Vinho branco italiano

*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho branco italiano – Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020

Você já teve o prazer de degustar um vinho que transporta você para um mundo de mitos e sensações? O Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020 é esse vinho! Uma verdadeira ode a Baco, o deus do vinho, este rótulo promete uma jornada sensorial única, repleta de aromas intensos e sabores refinados.

Continue lendo e descubra o porquê este vinho é um convite irresistível ao prazer e à descoberta!

Para comprar este vinho no site parceiro, clique aqui

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Produtor: Cielo e Terra

Boca: Redondo, refrescante e agradável
Nariz: Notas intensas de frutas maduras
Uvas: Chardonnay e Fiano
Teor alcoólico: 13%

Serviço: 8° – 9°C
Potencial de guarda: 2024
Visual: Amarelo-palha com nuances douradas
Tipo de fechamento: Tampa de rosca

Harmonização: Frango assado com legumes, risoto de tomate seco e Parmesão, cogumelos Portobello assados com queijo
Premiações/Pontuações: 94 pontos pelo crítico Luca Maroni

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

1. Introdução: Uma Jornada Mitológica e Sensorial

O Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020 é mais do que um vinho; é uma experiência que homenageia Baco, o deus do vinho na mitologia grega. Este rótulo nos transporta para um universo onde o mito e o paladar se entrelaçam, criando uma experiência vinícola única e inesquecível.

Com cada gole, somos convidados a explorar um mundo de sabores e aromas intensos, estimulando o desejo de mergulhar ainda mais nessa jornada sensorial.

2. O Método Lieve Appassimento: A Arte da Desidratação

O Baccolo Appassimento Bianco é elaborado através de um método especial denominado pelo produtor como Lieve Appassimento. Este processo singular envolve a desidratação das uvas por um período ligeiramente menor que o tradicional Appassimento, onde os frutos podem repousar por até seis semanas nas adegas da vinícola. Esse repouso permite uma concentração refinada de açúcares, aromas e sabores, resultando em um vinho de caráter excepcional e distintivo.

3. Protagonismo das Uvas: Chardonnay e Fiano

Este exemplar é uma harmoniosa composição das uvas Chardonnay e Fiano, que juntas, revelam uma sinfonia de sabores e aromas maduros. A combinação dessas uvas proporciona uma experiência redonda, refrescante e agradável, tornando cada gole uma descoberta palatável única.

4. Reconhecimento Internacional: 94 Pontos de Luca Maroni

O Baccolo Appassimento Bianco não é apenas uma delícia sensorial, mas também um vinho de renome internacional. Ele conquistou impressionantes 94 pontos do famoso crítico italiano Luca Maroni, uma verdadeira prova de sua excelência e qualidade inigualável.

5. Despertando o Paladar: Uma Experiência Inigualável

Imagine-se envolto em uma sinfonia de sabores e aromas, onde cada gole é uma dança de nuances frutadas e texturas refinadas. O Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2020 é esse espetáculo para o paladar, uma composição harmoniosa de uvas Chardonnay e Fiano que promete uma experiência vinícola inesquecível. E a boa notícia? Você pode transformar essa imaginação em realidade agora mesmo!

Clique [neste link] e aproveite a edição especial disponível em nosso site. Não perca a chance de degustar essa obra-prima e elevar seus momentos com a magia e a tradição de um vinho excepcional!

Sobre a vinícola Cielo e Terra

A Cielo e Terra, também reconhecida como Gruppo Cantine Colli Berici, é uma renomada vinícola italiana, localizada na prestigiada região de Colli Berici DOC, nas proximidades de Verona. Esta vinícola, rica em tradição e qualidade, mantém parcerias com mais de 2.000 viticultores, promovendo a comercialização de vinhos de diversos DOCs e IGTs, tanto do nordeste quanto da Puglia, situada no sul da Itália. O grupo, em colaboração coletiva, cultiva uma extensão superior a 4.000 hectares de vinhedos, abrangendo uma diversidade de uvas, tanto locais quanto internacionais.

A Cielo e Terra, com sua expertise centenária, iniciada em 1908 pela família Cielo, já possuía uma vasta experiência no ramo vitícola. Na década de 1960, a empresa começou a explorar novos horizontes de mercado e a expandir suas operações com a inauguração de uma nova vinícola. Esta expansão de mercado implicou um aumento significativo na produção, levando a vinícola a adquirir vinho a granel de outras regiões para posterior engarrafamento.

A vinícola se destaca por utilizar submarcas distintas para valorizar seus produtos. Os vinhos originários de Colli Berici são comercializados sob o selo Casa Defrà, enquanto a designação Centenero é destinada aos vinhos Valpolicella Ripasso e Amarone. A linha Baccolo, por sua vez, apresenta um Rosso e um Bianco Veneto, que harmonizam castas locais e internacionais.

Sob a marca Famiglia Cielo, são comercializados os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT. A linha Ekuò representa a vertente orgânica da empresa, e os vinhos Freschello são categorizados como Vini d’Italia. Já os vinhos da região de Puglia são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.

É fundamental ressaltar que a Cielo e Terra, com sua história centenária e sua incessante busca por excelência, consolidou-se como uma referência no cenário vinícola italiano, proporcionando ao mundo vinhos de incomparável sabor e qualidade, frutos de uma tradição vitivinícola rica e diversificada.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cielo e Terra

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.