Miliasso Barolo DOCG 2016 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Miliasso Barolo DOCG 2016 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Miliasso Barolo DOCG 2016

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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2016
Boca: Redondo, aveludado, taninos marcados, final longo e tostado
Produtor: Dezzani Srl
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Complexo, com notas rosas secas, frutas vermelhas, especiarias e toques terrosos
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho esloveno
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos curados, pratos típicos da culinária italiana
Premiações/Pontuações: 90 pontos pelo guia Gilbert & Gaillard em 2020

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A região de Barolo, assim como toda a região de Piemonte, que fica no norte da Itália, possui uma beleza cinematográfica.

Essa Denominação de Origem Controlada e Garantida é famosa por produzir vinhos com o mesmo nome, como este Miliasso.

Assinado pela renomada vinícola Dezzani bem como aclamado com 90 pontos pela premiação Gilbert & Gaillard de 2020, oferece ao apreciador goles redondos, aveludados, taninos marcados e final longo e com tosta.

Estagiou por 36 meses em barricas de carvalho, e por isso possui uma prazerosa complexidade aromática.

Em suma, um verdadeiro deleite aos sentidos por um preço excepcional.

Sobre a vinícola:

Foi em 1934 quando o avô Luigi Dezzani fundou sua histórica Vinícola, no momento em que era dedicada à produção e distribuição local de uvas.

A chave do sucesso obtido nos anos 70-80 foi o entusiasmo que Luigi transmitiu a seu filho Romolo, que fez Dezzani conhecido não apenas no Piemonte, mas em toda a Itália, tornando-se um dos pontos de referência da tipicidade do Piemonte.

Seguindo de acordo com a filosofia do pai, Franca, Luigi e Giovanni, terceira geração, espalharam a marca Dezzani nos mercados internacionais.

Foi uma escolha de qualidade voltada para a produção de vinhos de prestígio, posteriormente reconhecidos pelos Clientes no mundo.

Hoje, enfim, essa realidade histórica é guiada pela Família Rocca (cinco gerações no ramo do vinho) e pela Villa Rivalta (10.000 hectares e centenas de famílias coletadas em cooperativas) que estão desenvolvendo importantes sinergias tangíveis através de um controle sensível da cadeia de suprimentos, tecnologias modernas e o amor de os que vivem do vinho há séculos.

Referência: www.tomiansonwines.co.uk

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Dezzani

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.