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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Saint-Émilion
Safra: 2016
Boca: Corpo médio, taninos presentes, boa acidez, final longo
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
Uvas: Cabernet Franc (58%), Merlot (32%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Morango maduro, framboesa madura, especiarias, tosta
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em tonéis de carvalho
Harmonização: Picanha na brasa, pizzas variadas, polenta rústica com cogumelos, mignon com molho rôti, pernil suíno ao molho de frutas vermelhas, batatas recheadas com bacon e queijo
Breve descrição:
Assinado pela mundialmente reconhecida Baron Philippe de Rothschild, este exemplar provém de uvas clássicas de Bordeaux cultivadas sob um clima onde o sol incide na medida certa.
Por isso, temos uvas com a qualidade para elaborar um vinho de excelência, como este Mise de La Baronnie, trazendo a tipicidade do terroir de Pauillac.
Sobre a vinícola:
A história começa a princípio em 1853, quando o Barão Nathaniel de Rothschild comprou uma propriedade e a chamou de Château Mouton Rothschild.
Em 1922, o Philippe de Rothschild, então com apenas 20 anos de idade, a comprou e administrou a vinícola nos próximos 65 anos. Logo após, em 1924 o vinho começou a ser engarrafado na propriedade, algo bastante inovador para a época.
Dessa forma, com essa atitude, a vinícola mantinha total controle sobre o vinho produzido e aumentava sua capacidade de armazenamento.
No início da década de 1930, a empresa foi, enfim, fundada oficialmente, sob o nome de Mouton Cadet. Posteriormente, em 1988, com a morte do seu pai, Philippe, a Baronesa Philippine assumiu os negócios da família e se tornou a primeira grande dama do vinho.
Ela foi sem dúvida alguma responsável pelo sucesso de vendas que suas vinícolas têm apresentado nos últimos anos.
A baronesa continuou e desenvolveu a parceria que o pai já tinha iniciado em 1979 com o viticultor americano Robert Mondavi para criar um dos mais nobres tintos, o Opus One, inegavelmente reconhecido como um dos melhores do mundo.
A empresa não apenas produz rótulos na França, como também no Chile. Ela continuou o trabalho do pai, não só preservando a tradição da vinícola, mas também modernizando e expandindo os negócios, criando novas marcas de sucesso, até quando veio a falecer em 2014.
Referência: https://www.bpdr.com
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