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Vinho branco argentino
Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco
Safra: 2019
Boca: Médio corpo, acidez agradável, frutado, leve amadeirado
Produtor: Terrazas de los Andes
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 14%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Frutas amarelas, cítrico, baunilha
Visual: Amarelo claro
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho e tanques de aço inox
Decantação: 20 minutos
Harmonização: Mariscada, bacalhau ao forno, filé de peixe empanado, quiche de frango com palmito, gratinado de batatas com salmão defumado, queijos frescos
Breve descrição:
Este Terrazas Reserva Chardonnay provém de uvas selecionadas de vinhedos localizados, a saber, a até 1800 metros de altitude no Valle do Uco, uma denominação de Mendoza.
Pertencente ao importante grupo internacional de vinhos e produtos de luxo Louis Vuitton Moët Hennessy, a vinícola Terrazas de Los Andes assina este rótulo.
Sobre a vinícola:
De tal forma que é parte do grupo de vinhos da LVMH, a Terrazas de los Andes leva a vinificação a alturas vertiginosas nos Andes argentinos.
Assim, fundada em 1999, a Terrazas de los Andes é uma vinícola na região de Lujan de Cuyó, no vale Uco, em Mendoza, no sopé dos Andes argentinos. Visto que é propriedade da empresa francesa LVMH, a vinícola afirma trazer seu ‘know-how francês’ para o terroir argentino.
O nome se traduz em “Terraços dos Andes” e, portanto, suas nove vinhas em terraços ficam em altitudes altas, variando entre 980-1800 metros acima do nível do mar. Bem como eles cobrem 525 hectares, do tamanho da Baixa Manhattan.
Sendo assim, as condições variam dependendo da altitude, e os produtores de vinho tentam ajustar as condições ideais da variedade de uva ao clima correto. E assim as videiras de Torrontés são plantadas na altitude mais alta, aonde se cultiva a variedade Malbec. Assim também se inclui outras variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah e Petit Manseng.
Além disso, o terroir de Lujan de Cuyó é caracterizado por baixas chuvas, solos rochosos e vastas diferenças entre as temperaturas dia / noite, com muita exposição ao sol seguida de noites frias e desérticas, baixas chuvas e solos rochosos.
Atualmente, a Terrazas de los Andes produz vinhos Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Torrontés colhidos à mão. Assim como dois Malbecs de vinhedo único e dois Malbecs de ‘parcela’ de seus vinhedos mais antigos e mais altos (plantados em 1929 e 1945, respectivamente).
Referência: www.decanter.com
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