Rosé à La Rose A.O.C. Côtes de Provence Rosé 2019 - Vinho rosé francês

Rosé à La Rose A.O.C. Côtes de Provence Rosé 2019 – Vinho rosé francês

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Vinho rosé francês – Rosé à La Rose A.O.C. Côtes de Provence Rosé 2019

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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2019
Boca: Leve, fresco, floral, frutado
Produtor: Famille Sumeire
Uvas: Grenache (45%), Cinsault (45%) e Tibouren (10%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, laranja, pêssego, mel, floral, mineral
Visual: Salmão claro
Harmonização: Risoto de alho poró com tomate seco, espetinho de camarões, abobrinha recheada, penne ao molho branco, legumes gratinados, ceviche de polvo

Breve descrição:

Este Rosé à La Rose já conquista pelo rótulo, inegavelmente encantador. Ele faz referência ao poema medieval francês “Roman de la Rose”, ou seja, O Romance da Rosa.

Sendo um blend elaborado com maestria pela vinícola Famille Sumeire, é um vinho perfeito para quem aprecia goles frescos, florais e frutados, com um ar de modernidade ao mesmo tempo que remete ao clássico.

Além disso é gastronômico, harmonizando muito bem com pratos que vão desde frutos do mar, massas ao molho branco e legumes.

Sobre a vinícola:

A família Sumeire vive em Trets, ao lado de Sainte Victoire, desde o século XIII, e que posteriormente adquiriu três castelos em Provence, região na qual as primeiras videiras foram plantadas na França: Château Maupague, Château Coussin e Château l’Afrique.

A propriedade Chateau Coussin tem 120 hectares de vinhedos plantados na sub-denominação Sainte Victoire Cotes de Provence e são compostos desse modo de argila e calcário que são únicos em sua origem a partir de antigos depósitos aluviais pedregosos de torrentes nas montanhas.

A viticultura está presente nesta área, datada de 2.600 anos atrás, ou seja, desde a época dos antigos gregos. Embora as tradições antigas sejam abundantes, a vinícola é uma instalação de última geração e toda atenção é dada à preservação dos aspectos brilhantes e aromáticos da espetacular fruta que o Chateau Coussin produz.

Os vinhos Sumeire Famille têm recebido elogios de todos os três castelos da revista Genuss recentemente, bem como uma distribuição mais ampla em lojas e restaurantes finos nos EUA. O Chateau Coussin 2013, por exemplo, foi citado pela revista Decanter como “o Provence Rosé perfeito”.

A cor é pálida, rosa bebê, o buquê é rosa e com aroma de morango, o que leva a sabores de maracujá e toranja rosa com uma mineralidade subjacente, adicionando assim frescura e elegância.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Famille Sumeire

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.