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Vinho rosé sul africano
Volume: 750 mL
Região: Durbanville
Safra: 2018
Boca: Leve, frutado, boa acidez
Produtor: Durbanville Hills
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, floral
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Harmonização: Badejo grelhado com purê de mandioquinha, gravlax de truta salmonada e blinis de batata doce, lombinho assado, yakisoba de legumes, quiche de palmito com tomate seco, bruschetta de berinjela com ricota
Breve descrição:
O nome “Atlantic View” no rótulo sem dúvida faz alusão a belíssima vista da vinícola para a Table Mountain e para o Oceano Atlântico.
Sendo assim, este rosé nos traz a tipicidade e o aspecto frutado da Merlot, junto com a riqueza do terroir dessa região da África do Sul.
Fácil de beber, é um vinho que dá um toque de prazer a qualquer momento do dia, além de acompanhar muito bem cardápios mais leves.
Sobre a vinícola:
As colinas em si não são chamadas de Durbanville Hills, mas sim de Tygerberg ou “Leopard Mountain”. Este nome surgiu quando os primeiros colonizadores do cabo em meados de 1600 chamaram as colinas de Gevlekte Luipaartsberg (Montanha do Leopardo Manchado) porque lembravam a pele de leopardo pelo efeito listrado do patchwork do arbusto indígena cobrindo as colinas.
Este nome mais tarde mudou para Tygerberg, mas como a nossa gama de vinhos de nível de entrada é moldada por esta paisagem única, optamos por manter o nome, Durbanville Hills, pois é o que melhor reflete a magnífica diversidade.
A localização única da adega de Durbanville Hills, a apenas 20 minutos do centro da Cidade do Cabo, oferece não apenas uma vista espetacular da Table Mountain e da Table Bay, mas também um extraordinário terroir que estabiliza as temperaturas e elimina os extremos de calor e frio.
Embora a área de Durbanville seja conhecida por seu Sauvignon Blanc, que se destaca nas condições frias, onde é cultivado principalmente nas frias encostas voltadas para o sul, a variedade de vinho tintos também se beneficia dos arredores do vale mais quentes e das encostas opostas do norte.
Durbanville Hills certamente não teria existido sem o entusiasmo dos produtores da vinícola e sua fé no alto potencial de suas uvas de alta qualidade. No final da década de 1990, sete produtores de uvas e assim como a empresa Distell concordaram em construir uma adega como parte de uma joint venture para fazer seu próprio vinho.
Desde que houve a primeira safra, em 1999, a vinícola cresceu para nove fazendas membros, todas localizadas perto da adega. E são: Klein Roosboom, Ongegund, Hillcrest, Maastricht, Morgenster, Bloemendal e Hooggelegen. Outros dois produtores das fazendas Welbeloond e De Grendel ingressaram recentemente na adega.
Referências: https://www.durbanvillehills.co.za, https://www.durbanvillehills.co.za
Veja a seguir mais 1 rótulo de Durbanville Hills: o Durbanville Hills Atlantic View Sauvignon Blanc 2018
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