Château Haut-Brion Le Clarence de Haut-Brion 2010

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Pessac-Léognan (Apelação de Bordeaux)
Safra: 2010
Boca: Estruturado, boa densidade, taninos presentes, equilibrado, elegante, bom frescor, final longo
Produtor: Domaine Clarence Dillon
Uvas: Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (36%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (2%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 20 anos
Nariz: Mirtilo, amora, picante, mineral, terroso, cacau
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 16 a 20 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Chanfana de cordeiro, bife ancho com arroz biro-biro, risoto trufado de abóbora com ragu de pato, coelho à caçadora, ravióli com molho de cogumelos morilles, queijos duros
Premiações/Pontuações: 93 pontos pelo crítico Robert Parker, 93 pontos pela revista Wine Spectator, 92 pontos pela revista Wine Enthusiast, 17 pontos pelo portal Decanter, 16 pontos pela crítica Jancis Robinson

Breve descrição:

O Le Clarence de Haut-Brion é um segundo vinho de Château Haut-Brion que certamente figura entre os mais representativos vinho da categoria entre os châteaux de Bordeaux.

Resultado da extraordinária safra de 2010, bem como da cuidadosa seleção de uvas e uma perfeita combinação das uvas, esse exemplar tornou-se um dos melhores entre seus pares.

Com um enorme potencial de guarda, é um tinto que surpreende devido a aromas encantadores de vão de mirtilos e amoras até notas minerais e terrosas, assim como pelo paladar elegante e de bom corpo.

Um exemplar imperdível, enfim, e muito aclamado pela crítica especializada.

Sobre a vinícola:

A empresa foi fundada em 1 de junho de 1935 pelo financista americano Clarence Dillon, que então a nomeou com o seu nome.

O Domaine Clarence Dillon possui, dentro de uma empresa familiar, algumas das mais prestigiadas propriedades do mundo: Château Haut-Brion (um Premier Grand Cru Classé de 1855), Château La Mission Haut-Brion (Grand Cru Classé de Graves), Château Quintus (Saint- Emilion Grand Cru), bem como a conceituada Clarendelle.

Desde 2015, Domaine Clarence Dillon também tem uma residência parisiense, uma verdadeira embaixada desta arte de viver francesa tão apreciada pelo príncipe Robert de Luxemburgo, representante da quarta geração da família, abrigando assim um restaurante gourmet de duas estrelas

Posteriormente, em outubro de 2018, o príncipe Robert do Luxemburgo e Domaine Clarence Dillon juntaram-se à Primum Familiae Vini, uma associação internacional de 12 das melhores famílias produtoras de vinho do mundo.

Referência: https://en.wikipedia.org

Veja a seguir mais 1 rótulo de Domaine Clarence Dillon: o Château Haut-Brion 2007

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.