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Espumante italiano
Volume: 750 mL
Região: Friuli
Safra: 2016
Boca: Leve, cítrico, frutado, boa acidez, delicada cremosidade
Produtor: Fantinel
Uva: Glera
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas cítricas, frutas brancas, floral, mineral
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Brut
Harmonização: Filé de linguado com mel e ervas aromáticas, nachos de salmão defumado e creme azedo, boreto à graisana, frango ao curry e castanhas, sopa de cebola gratinada, queijos frescos, ou queijos como Jamar do Friulli e o Asìno
Breve descrição:
Prosecco integra, sem dúvida, a tríade dos espumantes mais famosos no mundo do vinho, formada também pelo Champagne e pelo Cava.
Este exemplar safrado e de edição limitada foi feito pelo Método Charmat e é composta pela uva Glera, que resultou em um espumante com complexidade mas leve, frutado, cítrico, de boa acidez e com cremosidade delicada.
Em taça, por fim, exala aromas de frutas cítricas e brancas, com toque mineral e nota floral.
Sobre a vinícola:
A vinícola Fantinel nasceu da paixão de Mario Fantinel, um conhecido dono de restaurante em Friuli Venezia Giulia, que em 1969 comprou as primeiras vinhas a fim de elevar o padrão dos produtos oferecidos a seus clientes.
O amor pelo vinho logo foi herdado então por seus filhos, Luciano, Gianfranco e Loris, que expandiram cada vez mais a propriedade da família. Atualmente, com a terceira geração representada por Marco, Stefano e Mariaelena, a Fantinel se tornou, enfim, uma empresa de prestígio internacional.
Seu coração pulsante fica, afinal, em Tauriano di Spilimbergo, onde uma elegante vinícola administra mais de 300 hectares de vinhedos divididos nas zonas mais renomadas da região, incluindo a prestigiada linha “Sparkling”, tão famosa especialmente pelo Prosecco, mundialmente estimado.
Paixão, tradição e inovação são os valores pelos quais a Fantinel se tornou cada vez mais um importante ponto de referência nos negócios italianos de vinhos, com presença maciça mundo afora: os vinhos Fantinel são vendidos em mais de 90 países, principalmente no setor de comércio de alto nível e nas melhores lojas especializadas.
Um sucesso, enfim, confirmado pelas excelentes críticas recebidas pela imprensa internacional.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Fantinel
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