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Vinho tinto chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2019
Boca: Equilibrado e frutado, com taninos aveludados e final longo
Produtor: Finca Patagonia
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas vermelhas frescas, com notas de ameixas, geleia e especiarias
Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, aves e queijos macios
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
O Chile, mais especificamente a região do Valle Central, possui um terroir atípico. As quentes temperaturas e os ventos gelados do Pacífico oferecem as condições perfeitas para o desenvolvimento da uva Carménère, que tem como característica uma maturação tardia.
Tudo isso faz com que os vinhos da variedade que são produzidos nessa região ganham especificidades únicas e muito apreciadas, como esse tinto da vinícola Finca Patagonia.
Espere goles frutados, com taninos aveludados e equilibrados por uma boa acidez, com um final persistente, complementados por aromas complexos.
Na harmonização, poste tanto em carnes vermelhas como em aves, ou uma tábua de queijos macios.
Sobre a vinícola:
A princípio, os conquistadores espanhóis plantaram as primeiras videiras no Chile durante o século XVI. Posteriomente, séculos depois, Pedro Etcheberry, agrônomo francês, iniciou a tradição da família.
A Finca Patagonia é uma empresa familiar com uma forte tradição agrícola, e além disso está localizada na região central do Chile, no coração do Vale do Curicó, a 200 quilômetros ao sul de Santiago.
Existem três vales diferentes que produzem uvas para criar seus vinhos, a saber: os Vales Curico, Colchagua e Maule – que possuem a tradição vinícola mais antiga e mais relevante do país onde a maior diversidade de uvas foi cultivada.
Esta região do Chile possui um clima de estilo mediterrâneo, ou seja, eles têm flutuações de temperatura entre o dia e a noite. Isso proporciona portanto um ótimo lugar para as uvas crescerem e atingirem todo o seu potencial.
Ademais, os solos da região de Villa Alegre são derivados de cinzas vulcânicas e consistem em areia e terra arenosa. A filosofia desta vinícola em suma é prestar atenção aos mínimos detalhes e fornecer vinhos para os mais exigentes dos consumidores.
Referência: www.halbymarketing.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Finca Patagonia
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