Moulin Touchais Coteaux du Layon AOC 1981

janeiro 3, 2022

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Vinho branco francês

Volume: 750 mL
Região: Vale do Loire
Safra: 1981
Boca: Frutado, doce, saboroso
Produtor: Loire Propriétés
Uva: Chenin Blanc
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas de frutas cítricas
Visual: Amarelo-palha
Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Suave/Doce
Harmonização: Torta de nozes, queijo gorgonzola
Premiações/Pontuações: 90 pontos pelo portal CellarTracker

Gradação de 0 a 10

Doçura: 8
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6

Breve descrição: A uva Chenin Blanc, que também é chamada de Pineau d’Anjou e Pineau de la Loire, é uma variedade branca muito cultivada no Vale do Loire, produzindo excelentes espumantes, vinhos secos e doces. Este Moulin Touchains é uma bela amostra: frutado e extremamente saboroso, e que carrega uma complexidade que é resultado de incríveis quase 40 anos de safra.

Sobre a vinícola: Localizada e operando no Vale do Loire desde 1872, a Loire Propriétés produz e comercializa uma grande variedade de vinhos do Loire. Reconhecida pela qualidade dos vinhos, muitas vezes premiados, a Loire Propriétés é um participante fundamental na indústria do vinho. Da videira ao vidro, a supervisão abrange todo o processo, tendo como topo de prioridades a qualidade do trabalho humano e o meio ambiente.

A Loire Propriétés é um grupo de empresas, com base em cerca de 4 adegas de cooperativas, uma destilaria e uma empresa comercial. Em uma escala maior, a companhia faz parte das Cooperativas de Thouarcé, que fazem parte da União Agrícola do País do Loire * e são especializadas em insumos agrícolas e produção de sementes (com um faturamento de 330 milhões de euros para 450 funcionários).

O Grupo Loire Propriétés tem como objetivo e promover os vinhos Loire. Reunindo as habilidades humanas e recursos de marketing, agora são ativos em toda a França e em 35 países ao redor do mundo. Hoje, a vinícola comercializa 250.000 hectolitros de vinho de 5.000 hectares de vinhedos. Isso equivale a 33 milhões de garrafas.

Referência: http://www.loire-proprietes.com/the-group/?lang=en

Veja a seguir mais 6 rótulos de Loire Propriétés: o Moulin Touchais Coteaux du Layon AOC 1983, o Moulin Touchais Coteaux du Layon AOC 1982, o What the Phoque?! Cabernet Franc Rosé 2017, o Les Anges Cabernet Franc Rosé 2017, o Chatelain Desjacques Sauvignon Blanc e o Jardin de Loire Sauvignon Vin de Pays 2017

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.