Imagine abrir uma garrafa de La Calla Appassimento Rosso Puglia IGT 2023 e sentir, antes mesmo do primeiro gole, o perfume sedutor de ameixa seca e chocolate que só os grandes appassimentos entregam.

Este tinto meio-seco, coroado com 96 pontos de Luca Maroni e já disputado nos buscadores por quem adora um achado do sul da Itália, pode virar o xodó da sua adega — mas só se você garantir a sua garrafa enquanto a safra ainda está disponível.

Perfeito para churrascos ou queijos curados, ele chega com taninos macios e preço de descoberta que merecem a sua atenção agora.

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Vinho tinto italiano – La Calla Appassimento Rosso Puglia IGT 2023

Volume: 750 ml 
Região: Puglia 
Safra: 2023 
Produtor: Progetti Agricoli 

Boca: Notas de chocolate e especiarias 
Nariz: Ameixa e passas 
Uvas: Merlot, Primitivo e Negroamaro 
Teor Alcoólico: 14,5 % 

Serviço: 18 °C 
Potencial de guarda: até 2027 
Visual: Vermelho intenso 
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho 
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça 

Classificação: Meio Seco / Demi-Sec
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos curados 
Premiações/Pontuações: 96 pontos (Luca Maroni)

1. La Calla Appassimento – a história por trás do rótulo

Criado pela vinícola Progetti Agricoli, o La Calla nasceu para mostrar como o método de secagem parcial de uvas eleva a intensidade dos tintos de Puglia.

Merlot, Primitivo e Negroamaro passam semanas em esteiras bem ventiladas, perdendo água e concentrando açúcares antes da fermentação.

O resultado é um vinho vermelho profundo, macio e levemente doce, irresistível para quem ama rótulos de personalidade.

2. Vinho Appassimento Italiano – técnica milenar que concentra sabores

Traduzido do italiano, “appassire” significa murchar.

A prática nasceu nos tempos romanos e hoje é marca registrada de tintos famosos, como o Amarone.

Ao secar cerca de 30 % da água da baga, o método multiplica aromas de fruta madura, taninos sedosos e álcool natural.

3. Puglia IGT – terroir banhado pelo sol do Mediterrâneo

Entre o Adriático e o Jônico, a Puglia conta com mais de 300 dias de sol por ano.

Solos calcários e brisas marinhas equilibram o calor, permitindo maturação completa com frescor.

Esse clima explica a explosão de fruta e a ótima relação qualidade-preço que fizeram a região conquistar os brasileiros.

4. Notas de degustação do tinto italiano

No nariz surgem ameixa seca, passas e um toque de baunilha.

Em boca, chocolate, especiarias e taninos macios compõem um corpo envolvente e final persistente.

A leve doçura natural deixa cada gole ainda mais sedutor.

5. 96 Pontos Luca Maroni – selo de excelência

O crítico italiano premiou a safra 2023 com 96 pontos em seu anuário de 2024.

Segundo Maroni, a harmonia entre intensidade aromática e maciez confere ao La Calla um “índice de prazer” raramente visto nessa faixa de preço.

Mérito do trabalho preciso no vinhedo e da técnica appassimento.

6. Harmonização com carnes e queijos

A suculência do La Calla abraça carnes de caça, costela bovina e hambúrguer gourmet.

Experimente também com massas ao ragu ou queijos duros, como parmesão e pecorino.

Os toques de chocolate fazem bonito até com sobremesas de cacau pouco adocicadas.

7. Como servir e guardar seu vinho meio-seco

Sirva a 18 °C em taças amplas para realçar aromas concentrados.

Se preferir evolução de notas de tabaco, conserve a garrafa deitada, em local escuro, por até 2027.

O álcool de 14,5 % e a doçura residual protegem o vinho da oxidação prematura.

8. Desperte seus sentidos com La Calla Appassimento 2023

Pronto para provar toda essa intensidade e maciez em primeira mão?

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Sobre a vinícola Progetti Agricoli

A Progetti Agricoli é uma vinícola italiana jovem e arrojada que, desde meados da década passada, causou impacto ao criar “vinhos-projeto” com identidade própria para mais de 60 países. Fundada oficialmente em 2016, já vendeu 5 milhões de garrafas em 2022, integra a recém-formada Veraison Group e trabalha com 1 300 pequenos produtores em 2 800 hectares espalhados por toda a Itália.

Linha do Tempo

2015 – a semente da ideia

Especialistas italianos em vinho concebem a Progetti Agricoli a poucos quilômetros de Verona, com o objetivo de criar rótulos sob medida para mercados internacionais.

2016 – constituição oficial

A empresa nasce formalmente como SRL em Castiglione delle Stiviere, Lombardia, posicionando-se como hub de sourcing e design de vinhos para terceiros.

2019 – consolidação e presença digital

O site corporativo é lançado, exibindo portfólio multi-regional e a filosofia “design each wine like a unique project”.

2022 – marco de 5 milhões de garrafas

A produção anual ultrapassa 5 milhões de unidades e a Progetti Agricoli passa a exportar para mais de 60 mercados, mantendo estoque-pulmão para pronta entrega.

2023 – integração ao Veraison Group

Junta-se a Salvaterra e 4RU na divisão produtiva do Veraison Group, braço industrial do conglomerado liderado por Edoardo Freddi.

Filosofia e Modelo de Negócio

A Progetti Agricoli trabalha por projetos: identifica a demanda, escolhe a região mais apta (Puglia, Veneto, Toscana, Sicília etc.) e desenha rótulo, blend e posicionamento junto ao cliente.

Essa flexibilidade é possível graças a contratos com 1 300 viticultores que somam 2 800 ha, permitindo escalonar volumes sem perder autenticidade regional.

Aliada a uma equipe própria de design, a empresa aposta em embalagens marcantes — caso da linha La Calla Appassimento, que ostenta rótulo minimalista e pontuação 96 Luca Maroni.

Portfólio e Regiões-chave

Cada “vinho-projeto” recebe tratamento individual: escolha de barricas, tempo de amadurecimento e estudo de rótulo adequado ao mercado-alvo.

Alcance Internacional e Resultados Financeiros

Dados de comércio exterior mostram 172 embarques recentes para 47 compradores, com forte presença nos Estados Unidos e expansão na Ásia.

A estrutura logística inclui armazém nos EUA via Edoardo Freddi USA, garantindo lead-time curto e controle de temperatura até o destino final.

Perspectivas e Inovação

Aliada ao Veraison Group, a Progetti Agricoli planeja crescer em marcas premium, investir em projetos orgânicos e explorar categorias como vinhos sem álcool e RTD à base de vinho.

Com menos de dez anos, a empresa já se firmou como usina criativa de rótulos italianos e referência em agilidade de lançamento, posicionando-se para dobrar o volume até 2030.

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