Antoine Janson Chablis AOC 2023 - Vinho branco francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Antoine Janson Chablis AOC 2023 – Vinho branco francês

Descubra por que o Antoine Janson Chablis AOC 2023, uma joia rara da prestigiosa região de Borgonha, é a escolha perfeita para os conhecedores que buscam não apenas um vinho, mas uma verdadeira expressão de terroir e tradição.

Este Chablis não é apenas um vinho; é um convite para explorar a riqueza e a complexidade de um dos mais emblemáticos vinhos brancos do mundo.

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Vinho branco francês – Antoine Janson Chablis AOC 2023

Volume: 750 mL
Região: Borgonha
Safra: 2023
Produtor: Antoine Janson em Quincié

Boca: Elegante, expressivo e equilibrado, com acidez vibrante e refrescante
Nariz: Notas de maçã verde, pera e pêssego, nuances minerais, e toques de jasmim e flor de laranjeira
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%

Serviço: 6°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Amarelo-palha pálido

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, risoto e massas ao molho branco, saladas e aperitivos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 10
Frutado: 8

1. A Nobreza de Chablis: Antoine Janson Chablis AOC 2023

Região vinícola histórica e extremamente respeitada, a Borgonha, lar do Chablis, produz vinhos brancos secos de renome, fabricados exclusivamente com uvas Chardonnay.

Esta uva, cultivada em um clima mais frio comparado a outras regiões da Borgonha, confere aos vinhos de Chablis uma mineralidade marcante e acidez elevada, características apreciadas mundialmente.

O solo rico em calcário Kimmeridgiano e argila é crucial para este perfil único, realçando o que muitos descrevem como um sabor “goût de pierre à fusil” ou de pederneira, que se mantém notável por décadas em vinhos de alta qualidade.

2. Características Únicas do Antoine Janson Chablis 2023

Antoine Janson Chablis AOC 2023 - Degustando

Este exemplar do Antoine Janson revela-se através de um elegante equilíbrio de acidez vibrante e expressividade. No paladar, o vinho é refrescante e bem balanceado, enquanto o aroma traz notas frescas de maçã verde, pera, e pêssego, complementadas por toques de jasmim e flor de laranjeira.

Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-palha pálida, um indicativo clássico do estilo refinado dos Chablis.

3. Harmonização Perfeita: Elevando a Experiência Gastronômica

Antoine Janson Chablis AOC 2023 - Harmonização

O perfil de sabor do Antoine Janson Chablis AOC 2023 faz dele um par perfeito para uma variedade de pratos. Excelente com frutos do mar, como ostras frescas e camarões, este vinho também harmoniza maravilhosamente com peixes ricos, como salmão e atum.

Para os apreciadores de queijos, a combinação com queijos suaves e cremosos é impecável. Pratos vegetais como um ratatouille trazem à tona a frescura e a vivacidade do Chablis, criando uma combinação culinária memorável.

4. Descubra a Edição Limitada: Antoine Janson Chablis AOC 2023 Agora Disponível

Envolva-se na sofisticação do Antoine Janson Chablis AOC 2023, um exemplar que promete não apenas satisfazer, mas elevar seu paladar com seu perfil aromático distinto e sua elegância inconfundível.

Ao provar este Chablis, você será transportado para a Borgonha, experienciando o terroir único através de cada gole. Este vinho, ideal para ocasiões especiais ou como uma adição luxuosa à sua coleção, está agora disponível em uma edição limitada.

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Sobre a vinícola Antoine Janson em Quincié

A Vinícola Antoine Janson, localizada na região de Quincié, é uma das notáveis produtoras de vinhos de Bourgogne, na França. A vinícola oferece uma variedade selecionada de vinhos, incluindo Chablis e Mâcon-Villages, famosos por sua qualidade e características únicas de sabor.

O Chablis da Antoine Janson é renomado por sua mineralidade e acidez vibrante, tipicamente produzido exclusivamente com uvas Chardonnay. Este vinho é ideal para ser harmonizado com frutos do mar e queijos suaves, destacando-se pela sua leveza e frescor. Já o Mâcon-Villages é conhecido por seu perfil aromático e adaptabilidade com uma gama de pratos, desde carnes vermelhas até pratos mais delicados de veado ou coelho.

A vinícola mantém uma tradição vitivinícola que enfatiza a qualidade e a expressão do terroir local. Em Santenay, onde parte de sua produção também está baseada, os vinhos são celebrados por revelar aromas de frutas vermelhas e violeta, apresentando uma excelente compatibilidade com uma variedade de pratos.

A Antoine Janson não apenas se destaca pela qualidade dos vinhos, mas também pela sua história e contribuição à rica tapeçaria vinícola de Bourgogne. Ela figura entre os melhores produtores da região, com uma reputação consolidada em competições internacionais.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.