Os 6 melhores vinhos para preparar um quentão chique, para pessoas muito especiais

Receitinha básica

Separe 2 l de vinho tinto demi-sec, 1 copo de água 200 ml, meio copo de cachaça, 1 copo e 1/2 de açúcar, 2 pauzinhos de canela, 12 cravos (ou a gosto) e 8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto). Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela. Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos. Está pronto é só servir a bebida quente.

Lista de vinhos:

1. Vinho tinto italiano – Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018, um vinho complexo, encorpado, aveludado, com toques de cerejas e amêndoas, taninos maduros e sedosos, e final persistente e agradável.

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2. Vinho tinto português – Travessia By Santos Lima IG Lisboa 2018, um vinho de excelente estrutura e taninos aveludados.

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3. Vinho tinto italiano – Schola Sarmenti Critera IGT Salento Primitivo 2020, um vinho de corpo médio para encorpado, frutado, equilibrado, intenso, redondo, taninos macios e final longo.

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4. Vinho tinto italiano – Nero Reale Primitivo di Manduria DOC 2021, um vinho concentrado, marcante e com taninos redondos.

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5. Vinho tinto americano – Carnivor Cabernet Sauvignon 2019, um vinho de corpo de médio para encorpado, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, boa acidez, final longo.

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6. Vinho tinto italiano – Cardilla Nero DAvola DOC Sicilia 2021, um vinho fresco, com taninos macios e saboroso retrogosto.

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Conclusão

Um quentão é uma bebida popular. Bom, nem por isso deve ser menosprezado em nossa mesa. Hoje, meu convite é para preparar um quentão chique para convidados especiais. Venha nessa nossa aventura.

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.